Артикул 258200
Гвоздовская Виолетта Ресторанные Ведомости Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2 в спецификацию предприятий HoReCa и пищевых производств. Сверьте модель с планировкой и потоками персонала — типичная ошибка закупки без…
Под заказ
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Гвоздовская Виолетта Ресторанные Ведомости Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2 — литература для ресторанного бизнеса для предприятий HoReCa и пищевых производств. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию.
В проектах предприятий HoReCa и пищевых производств эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз».
Совет технолога: Сверьте модель с планировкой и потоками персонала — типичная ошибка закупки без помощи с планом.
Том 2 предназначена для использования в сфере ресторанного бизнеса.
В издании представлен опыт лучших, сильных, ярких женщин-рестораторов в построении концепций, формировании команд, работы с гостями, создания больших компаний и управления ими.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатная помощь в планировке в течение нескольких дней.
Гвоздовская Виолетта Ресторанные Ведомости Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2 — литература для ресторанного бизнеса для предприятий HoReCa и пищевых производств. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию. В проектах предприятий HoReCa и пищевых производств эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз». Сверьте модель с планировкой и потоками персонала — типичная ошибка закупки без помощи с планом. Параметры: Габариты: 230 мм × 180 мм × 30 мм; Автор: Гвоздовская В.; Издательство: Ресторанные ведомости; ISBN: 978-5-6046513-5-3. Том 2 предназначена для использования в сфере ресторанного бизнеса. В издании представлен опыт лучших, сильных, ярких женщин-рестораторов в построении концепций, формировании команд, работы с гостями, создания больших компаний и управления ими. Проверьте выделенную мощность на щите и заземление линии — частая причина сдвига даты открытия. Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатная помощь в планировке в течение нескольких дней.
Похожие модели для сравнения цены и комплектации — подберём оптимальный вариант под ваш проект.
Сравнить с аналогами в таблице →
Андрей Махов. Ресторанные Ведомости Классика современной кухни в спецификацию предприятий HoReCa и пищевых производств. Сверьте модель с пла
Под заказ
Уточнит технолог
Ресторанные Ведомости CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 1 — для предприятий HoReCa и пищевых производств. Заложите позицию в специфика
Под заказ
Уточнит технолог
Гвоздовская Виолетта Ресторанные Ведомости Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1 в спецификацию предприятий HoReCa и пищевых производств.
Под заказ
Уточнит технолог
Ресторанные Ведомости АнтиНР ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы: 137 шаблонов документов в спецификацию предприятий HoReCa и пищ
Под заказ
Уточнит технолог
Ресторанные Ведомости Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров в спецификацию предприятий HoReCa и пищевых производств. Заложит
Под заказ
Уточнит технолог
Кривошонок Константин Ресторанные Ведомости Управление гигиеной ресторана Санитарный максимум — для предприятий HoReCa и пищевых производств
Под заказ
Уточнит технолог
Ресторанные Ведомости Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы — для предприятий HoReCa и пищевых производств. Заложите позиц
Под заказ
Уточнит технолог
Добавьте модель в корзину и отправьте заявку с планировкой — технолог включит позиции в спецификацию оснащения.
Оборудование комплектуем по утверждённой спецификации после плана и техпроекта. Сначала — бесплатная помощь с планировкой в течение нескольких дней.
Сравните характеристики в таблице ниже или спросите AI — подберём модель под нагрузку смены.
На сайте — ориентир для спецификации. Финальную стоимость, наличие и сроки поставки уточнит технолог после плана.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | — |
| Габариты | 230 × 180 × 30 мм |
| Автор | Гвоздовская В. |
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| ISBN | 978-5-6046513-5-3 |
| Год издания | 2022 |
| Количество страниц | 368 |
| Формат | 60х90/8 |
| Вес | 33 кг |
