Технологии Общепита

О компании

Создаем объекты общепита, которые работают эффективно с первого дня

Проектируем и оснащаем объекты общепита и пищевые производства под ключ. От небольшой кофейни до пищевого производства.

Получить консультацию Смотреть кейсы
1200+реализованных объектов
15+лет опыта
30+городов
10000+единиц оборудования
100+млн ₽ реализованных проектов

Наша история

Компания создана, чтобы предприниматели не теряли бюджет на типовых ошибках до ремонта. Сегодня — полный цикл от помощи с планом до запуска.

  1. 2011

    Основание

    Старт как инженерная практика в Набережных Челнах: проверка планировок и консультации по запуску кафе.

  2. 2014

    Проектирование

    Формирование команды технологов. Первые полноценные технологические проекты кухонь ресторанов и столовых.

  3. 2017

    Оснащение

    Запуск контура комплектации: спецификация, закупка и приёмка оборудования по проекту.

  4. 2020

    Производства

    Выход на пищевые производства и фабрики-кухни: зонирование, линии, СанПиН.

  5. 2023

    Вся Россия

    30+ городов, удалённое сопровождение, франшизы и сетевые форматы.

  6. 2026

    Сегодня

    1200+ объектов: от кофеен до производств. Единый контур — проект, оснащение, запуск.

Миссия компании

Помогаем предпринимателям запускать объекты без дорогостоящих ошибок.

Проектирование

Технологический проект до первого счёта за оборудование: потоки, мощности, СанПиН.

Оснащение

Подбор и комплектация по спецификации — без лишних позиций и конфликтов.

Сопровождение

От приёмки монтажа до пусконаладки и обучения персонала.

Чем мы отличаемся

Проектируем сами

Собственная команда технологов, не перепродаём чужие чертежи.

Подбираем оборудование сами

Спецификация по меню и пику, не привязаны к одному дилеру.

Сопровождаем реализацию

Единая ответственность от брифа до запуска.

Понимаем технологию процессов

15+ лет в общепите: от кофейни до производства.

Не продаём лишнее

Инженерный центр, не магазин с корзиной.

Ренат — основатель и инженер-технолог «Технологии Общепита»

Основатель компании

Ренат — Основатель, инженер-технолог

Компанию создал после десятков проектов, где собственники теряли бюджет на переделках вентиляции, холода и потоков. Задача — дать предпринимателю инженерную опору до ремонта, а не продать технику.

  • Опыт 15+ лет в проектировании и запуске объектов общепита
  • Специализация Технологические проекты кухонь, оснащение, проверка помещений, пищевые производства
  • Подход Сначала риски и технология — потом оборудование. Лично ведёт ключевые проекты и проверка планировок.
«Заказчик часто экономит на проекте, а потом платит за переделку втрое. Мы сначала считаем риски — до ремонта и закупки.» — Ренат

Как мы работаем

  1. Шаг 1 — Помощь в планировке: Бесплатно за 24 ч: риски, пригодность помещения, вилка стоимости.
  2. Шаг 2 — 3D-планировка: Визуальный план расстановки — от 500 ₽/м². Согласование с вами до следующего этапа.
  3. Шаг 3 — Технологический проект: После согласования 3D — от 1 500 ₽/м²: перегородки, электрика и мощности, вода и канализация, размещение вытяжных зонтов, спецификация.
  4. Шаг 4 — Подбор оборудования: Модели, мощности, габариты по спецификации проекта.
  5. Шаг 5 — Поставка и монтаж: Логистика, приёмка, сопровождение подрядчиков — по договору.
  6. Шаг 6 — Запуск объекта: Пусконаладка, обучение, тестовая смена.

География проектов

30+ городов России. Нажмите на метку — список проектов в городе.

  • Казань 7 проектов
  • Набережные Челны 4 проекта
  • Москва 3 проекта
  • Пермь 3 проекта
  • Самара 3 проекта
  • Санкт-Петербург 3 проекта
  • Тюмень 3 проекта
  • Воронеж 2 проекта
  • Екатеринбург 2 проекта
  • Краснодар 2 проекта
  • Ростов-на-Дону 2 проекта
  • Уфа 2 проекта
  • Альметьевск 1 проект
  • Нижнекамск 1 проект
  • Нижний Новгород 1 проект
  • Новосибирск 1 проект
  • Тула 1 проект

Наши направления

Отзывы клиентов

«До помощи с планом были готовы тратить на переделку вентиляции. Технолог за сутки показал конфликт — и мы не стали монтировать ошибку.»
Собственник кафе, Казань Кейс →
«Проверка прошла с первого раза — для нас это был главный KPI. Потоки продуманы до мелочей.»
Директор столовой, Нижнекамск Кейс →
«Модернизацию боялись годами. Поэтапный план позволил не закрывать зал — гости даже не заметили перестановку.»
Владелец ресторана, Альметьевск Кейс →

Видеоотзыв — по запросу

«Франшиза требовательна. Согласовали каждое отклонение заранее — инспекция прошла спокойно.»
Франчайзи кофейни, Екатеринбург Кейс →

Наши партнёры

Производители оборудования

Rational Unox Abat Polair Meiko Hoshizaki Electrolux Professional ПищТех

Поставщики

Официальные дилеры РФ Импорт с сервисом TCO Региональная логистика

Строительные компании

Монтажные бригады по ТЗ Вентиляционные подрядчики Электромонтаж общепита

Сертификаты и документы

Обучение технологов

Повышение квалификации по СанПиН и HACCP

Сертификаты производителей

Партнёрские программы Rational, Unox, Abat

Разрешительная документация

Работа по договору, закрывающие документы, NDA по объектам

Дипломы и аттестации

Инженеры с профильным образованием и стажем от 10 лет

Офис в Набережных Челнах

ТЦ Мега Центр, ул. Магистральная, 33 — приезжайте на консультацию или созвонимся дистанционно по всей России. Все контакты →

Набережные Челны, ул. Магистральная, 33, ТЦ Мега Центр

Построить маршрут в Яндекс Картах
Карточка в Яндекс Картах →

Наш подход

  1. 1
    Сначала технология

    Меню, пик, потоки — до выбора плиты.

  2. 2
    Потом проект

    Планировка, инженерия, спецификация.

  3. 3
    Потом оборудование

    Закупка по утверждённому списку.

  4. 4
    Потом запуск

    Пуск, обучение, контроль первой смены.

Почему клиенты рекомендуют нас

Экономия бюджета

До 15–25% на предотвращённых ошибках закупки и переделках.

Ускорение запуска

Единый график вместо споров подрядчиков.

Без переделок

Критичные риски снимаются на этапе проекта.

Реальные цифры

Кейсы с площадями, сроками и результатами — в разделе проектов.

Получите проверка вашего помещения

Отправьте планировку — инженер проверит риски и даст рекомендации за 24 часа.

Частые вопросы о компании

Чем вы отличаетесь от поставщика оборудования?

Поставщик продаёт. Мы проектируем и комплектуем под задачу — без корзины и навязанных позиций.

Сколько лет на рынке?

15+ лет практики в общепите. Компания «Технологии Общепита» развивается с 2011 года.

Сколько проектов реализовано?

1200+ объектов в 30+ городах России.

Где находится офис?

Набережные Челны, Республика Татарстан. Работаем по всей России — в том числе формат видеосессии проектирования без визита в офис.

Кто ведёт проект?

Технолог-куратор. Основатель лично подключается на проверка и ключевые этапы.

Делаете только проект?

Да, или полный цикл: проектирование, оснащение, сопровождение запуска.

Бесплатная помощь — это правда?

Да. Предварительный помощь в планировке — 0 ₽, ответ за 24 часа.

С какими форматами работаете?

Кафе, рестораны, кофейни, пекарни, столовые, Dark Kitchen, производства.

Работаете с франшизами?

Да. Соблюдаем стандарт сети и адаптируем под объект.

Можно ли только оснащение?

Рекомендуем минимальный проект. Без расчёта риск переплаты и переделок.

Какие бренды оборудования?

Подбираем по TCO: Rational, Unox, Abat, Polair, Meiko и другие — без привязки к одному дилеру.

Есть ли кейсы?

Да — раздел «Реализованные проекты» с фильтрами и картой.

Как начать сотрудничество?

Отправьте планировку или позвоните — консультация и ориентир за 24 часа.

Можно спроектировать кухню без визита в офис?

Да. Видеосессия с технологом — 2–3 часа по видеосвязи из вашего помещения. Подробнее: раздел «Видеосессия с технологом» в услугах.

Работаете с действующими объектами?

Да. Модернизация без остановки — в кейсах.

Сколько стоит проект?

Зависит от площади и сложности. Калькулятор и диапазоны — на странице услуг.

Даёте гарантии?

Гарантия на работы по договору. На оборудование — по паспортам производителей.

Можно ли посмотреть референсы?

По согласованию с клиентами — визит на действующий объект.

Субподрядчики или своя команда?

Ядро — свои технологи. Монтаж — проверенные партнёры по нашему ТЗ.

Работаете с производствами БАД?

Да. Отдельное направление — проектирование производств.

Почему вам доверяют?

Инженерный подход, цифры в кейсах, один контур ответственности, без продажи лишнего.

Команда

Четыре специалиста — от первого звонка до закрывающих документов

Работаем вместе больше 15 лет. Знаем оборудование, процессы и то, как заведение реально открывается — не из каталога, а с объекта.

Лилия Александровна

15+ лет в общепите

Лилия Александровна

Руководитель отдела продаж

Ведёт проекты от первой консультации до поставки: сроки, бюджет, согласования с подрядчиками. Более 15 лет в общепите.

Сопровождение сделкиСроки и бюджетЛогистика
«Клиент не должен гадать, на каком этапе проект. Я фиксирую сроки и держу связь — от планировки до отгрузки оборудования.»
Лилия Ильдусовна

15+ лет в общепите

Лилия Ильдусовна

Топ-менеджер · оборудование и гарантия

Подбирает оборудование под меню и планировку и ведёт рекламации по гарантии: сроки, документы, связь с поставщиком — клиент не остаётся один с поломкой.

Подбор HoReCaГарантия и рекламацииЗапуск кухни
«Если техника вышла из строя — это не «разбирайтесь сами». Беру рекламацию в работу и довожу до решения с производителем.»
Айрат Ришатович

15+ лет в автоматизации кафе и торговли

Айрат Ришатович

Руководитель отдела IT · автоматизация торговли

Настраивает кассовые программы для кафе и магазинов: iiko, Frontol, Айтида. Связывает зал, кухню, склад и back-office (1С), обслуживает системы после запуска.

iikoFrontolАйтида1С back-office
«Кухня может быть идеальной, но если касса, склад и 1С не сходятся — бизнес теряет деньги с первой недели. Настраиваем это до открытия и ведём дальше.»
Рузиля Минасхатовна

Бухгалтерия и документооборот

Рузиля Минасхатовна

Главный бухгалтер

Ведёт учёт по проектам: договоры, счета, закрывающие документы, сверки с поставщиками. Собственник видит прозрачную картину по смете — без сюрпризов на этапе оплаты и приёмки.

Договоры и закрывающиеСметы и оплатыУчёт и отчётность
«Открытие заведения — это не только кухня и касса. Если документы и оплаты не сходятся со сметой, проект тормозится. Моя задача — чтобы цифры были ясны на каждом этапе.»

1200+ объектов · одна команда · Набережные Челны и вся Россия

Загрузить план → Позвонить в офис

Получить консультацию

Мы не просто проектируем кухни. Мы создаем системы, которые помогают бизнесу зарабатывать.
Ренат Помощь0 ₽