Свердловская область
Проектирование и оснащение общепита в Екатеринбурге
Екатеринбург ведём удалённо. Чаще всего упираемся в коридор разгрузки бизнес-центра и в лимит электричества на этаже.
Коротко
Проект для Екатеринбурга собираем по видеосвязи из Набережных Челнов. Планировка занимает 3–5 дней, полный проект ТХ делаем от двух недель. В бизнес-центре проверяем ширину коридора, лифт и киловатты до заказа линии. Уведомление направляют в Управление Роспотребнадзора по Свердловской области. Выезд на Урал в базовый формат не входит.
Коридор, лифт и щит бизнес-центра
Опубликованные екатеринбургские объекты маленькие по площади, и именно поэтому занос решает больше, чем цвет фартука. Павильон стрит-фуда и кофейня в бизнес-центре не прощают пароконвектомат, который не проходит в лифт. Это проверяют на планировке, линейкой по коридору, а не на разгрузке.
Зимой тамбур и подогрев притока становятся частью схемы, иначе холод с двери выстужает линию. Лимит киловатт на этаже бизнес-центра пишут в техусловиях. Пока цифры нет, печь в спецификации стоит с пометкой «если ввод потянет».
Два екатеринбургских кейса
Это кофейня «Зерно+», 42 м² и стрит-фуд «Лайн», 42 м². Обе в бизнес-центре и обе по 42 м²: на такой площади занос и щит этажа решают, какое оборудование вообще встанет.
Цех или столовую в Екатеринбурге считаем тем же порядком: файл, видео из помещения, планировка. Производственные объекты других городов собраны в разделе кейсов.
Свердловская область
Уведомление по екатеринбургскому адресу принимает Управление Роспотребнадзора по Свердловской области. Код ОКВЭД 56, до открытия зала. Норма с 1 сентября 2025 года: постановление Правительства РФ от 27.05.2025 № 725. Обычный путь подачи — Госуслуги.
Улицу отдела на странице не ставим. Состав документов собран в материале Академии.
Сроки без поездки на Урал
На планировку кофейни или стрит-фуда в бизнес-центре уходит 3–5 дней. Полный проект ТХ по этому контуру делаем от двух недель.
Технолог из Челнов в Екатеринбург в базовом формате не выезжает. Файл, видео из помещения, комплект ТХ. Срок фуры с оборудованием считает поставщик. Склад на 400 м² — в Набережных Челнах, не в Екатеринбурге. Пакеты проектирования и их цена живут на странице стоимости.
Услуги
Формат кофейни и столовой смотрите в общих услугах. Для Екатеринбурга на этой странице важны коридор, лифт и щит бизнес-центра.
Частые вопросы
Проектируете кухню в екатеринбургском бизнес-центре без выезда?
Да, удалённо. Нужны план, ширина коридора и лимит киловатт. Планировку отдаём за 3–5 дней.
Когда будет полный проект ТХ?
От двух недель после того, как планировка принята. В эти две недели планировка не спрятана: она уже сделана раньше.
Какое управление принимает уведомление?
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области. Адрес приёмной сверьте у них на сайте.
Возьмётесь за цех в Екатеринбурге, а не только за кофейню?
Да. Опубликованные екатеринбургские кейсы — кофейня и стрит-фуд по 42 м², но планировку цеха тоже делаем удалённо по файлу, за 3–5 дней.
Можно ли заказать только оснащение?
Спецификация оборудования следует за проектом. Поставку описывает страница оснащения.
План из Екатеринбурга
Пришлите файл через форму планировки. За 3–5 дней скажем, проходит ли оборудование в коридор и хватает ли ввода.
Отправить план Услуги