Шкафы жарочные, печи хлебопекарные: Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1. Пекарный цех строят от выпечки назад: печь → расстойка → тестомес — нарушение потока… Консультация технолога.
от 253 436 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 — шкафы жарочные, печи хлебопекарные для пекарен, кондитерских и кафе с выпечкой. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию.
Модель включают при открытии или модернизации кухни для пекарен, кондитерских и кафе с выпечкой, когда важно согласовать потоки, мощности и бюджет CAPEX.
Совет технолога: Пекарный цех строят от выпечки назад: печь → расстойка → тестомес — нарушение потока даёт потери брака.
В комплект поставки входят 6 гастроемкости размером GN 1/1 глубиной 65 мм и 3 решетки размером GN 2/1.
Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-3-К-2/1 предназначен для приготовления различных блюд и выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатная помощь в планировке за 24 часа.
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 — шкафы жарочные, печи хлебопекарные для пекарен, кондитерских и кафе с выпечкой. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию. Модель включают при открытии или модернизации кухни для пекарен, кондитерских и кафе с выпечкой, когда важно согласовать потоки, мощности и бюджет CAPEX. Пекарный цех строят от выпечки назад: печь → расстойка → тестомес — нарушение потока даёт потери брака. Особенности: Функция принудительной конвекции и пароувлажнения; Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов; Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С. Параметры: Габариты: 840 мм × 930 мм × 1500 мм; Температурный режим: от 20 до 270 °С; Размер гастроемкости: 530x325 мм, 650x530 мм; Подключение: 380 В. В комплект поставки входят 6 гастроемкости размером GN 1/1 глубиной 65 мм и 3 решетки размером GN 2/1. Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-3-К-2/1 предназначен для приготовления различных блюд и выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. В топ-5 спроса в категории «Шкафы жарочные, печи хлебопекарные». На чертеже отметьте габаритную зону 840 мм × 930 мм × 1500 мм с запасом на фронтальное обслуживание и вентиляционные зазоры. Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатная помощь в планировке за…
Похожие модели для сравнения цены и комплектации — подберём оптимальный вариант под ваш проект.
Сравнить с аналогами в таблице →
Шкафы жарочные, печи хлебопекарные: Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-D. Вентиляция пекарни и удаление пара — отдельная строка в проекте, не «по
Ориентир от 285 924 ₽
Уточнит технолог
Шкафы жарочные, печи хлебопекарные: Шкаф жарочный Grill Master ШЖЭ/3 нерж. сталь. Вентиляция пекарни и удаление пара — отдельная строка в пр
Ориентир от 344 570 ₽
Уточнит технолог
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI — для пекарен. Пекарный цех строят от выпечки назад: печь → расстойка → тестомес — нарушение потока даёт… Ори
Ориентир от 228 352 ₽
Уточнит технолог
Шкаф пекарский Онега ШПЭНМр-4 — для пекарен. Газ или электричество выбирайте по мощности ввода и стоимости владения на 3–5 лет, не только… О
Ориентир от 220 962 ₽
Уточнит технолог
Шкафы жарочные, печи хлебопекарные: Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3. Пекарный цех строят от выпечки назад: печь → расстойка → тестомес — нарушение
Ориентир от 165 216 ₽
Уточнит технолог
Шкафы жарочные, печи хлебопекарные: Шкаф пекарский Abat ЭШ-3К. Гриль на линии — источник жира и тепла: расстояние до холодильных столов и мо
Ориентир от 229 119 ₽
Уточнит технолог
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2 — для пекарен. Гриль на линии — источник жира и тепла: расстояние до холодильных столов и мойки критично по… Ориент
Ориентир от 118 246 ₽
Уточнит технолог
Добавьте модель в список для проекта и отправьте заявку с планировкой — технолог включит позиции в спецификацию оснащения.
Оборудование комплектуем по утверждённой спецификации после плана и техпроекта. Сначала — бесплатная помощь с планировкой за 24 ч.
Сравните характеристики в таблице ниже или спросите AI — подберём модель под нагрузку смены.
На сайте — ориентир для спецификации. Финальную стоимость, наличие и сроки поставки уточнит технолог после плана.
| Производительность | от 20 до 270 °С |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 840 × 930 × 1500 мм |
| Температурный режим | от 20 до 270 °С |
| Размеры камеры | 538x715x290 мм |
| Размер гастроемкости | 530x325 мм, 650x530 мм |
| Вместимость (емкостей) | 12 |
| Формат емкостей | GN 1/1, GN 2/1 |
| Количество камер (подов) | 3 |
| Количество уровней в одной камере | 4 |
| Время разогрева | 20 мин. |
