Аудит планировки
Бесплатно за 24 ч — до закупки оборудования.
Галина Анохина Ресторанные Ведомости HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству
Галина Анохина Ресторанные Ведомости HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству в спецификацию предприятий HoReCa и пищевых производств. Заложите позицию в спецификацию после проверки мощностей и габаритов…
от 3 025 ₽
Ориентир — точную цену уточнит технолог
Подходит для: КафеРесторан
Уточнить наличие и цену
- Цена на сайте — ориентир, точный расчёт после заявки
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
О модели
Галина Анохина Ресторанные Ведомости HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству — литература для ресторанного бизнеса для предприятий HoReCa и пищевых производств. Разбор модели инженерным центром: подбор под объект, сравнение аналогов, проверка по планировке.
В проектах предприятий HoReCa и пищевых производств эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз».
Ключевые параметры
- Тип обложки: Твердый переплет
- Автор: Анохина Г. Б.
- Издательство: Ресторанные ведомости
- ISBN: 978-5-6046513-0-8
- Год издания: 2021
Совет технолога: Заложите позицию в спецификацию после проверки мощностей и габаритов по объекту.
Особенность книги - наличие конкретных примеров и практических кейсов по базовым стандартам обслуживания.
От стандартов к мастерству предназначена для использования в сфере ресторанного бизнеса.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатный аудит планировки за 24 часа.
Проверить по планировке
Бесплатный аудит за 24 ч — габариты, мощность и совместимость модели с вашим объектом до закупки.
FAQ по модели
Как заказать Галина Анохина Ресторанные Ведомости HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству?
Добавьте модель в корзину и отправьте заявку — или приложите планировку для бесплатного аудита.
Чем Галина Анохина Ресторанные Ведомости HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству отличается от аналогов?
Сравните характеристики в таблице ниже или спросите AI — подберём модель под нагрузку смены.
Нужен ли аудит перед заказом?
При открытии с нуля — да: бесплатная проверка планировки за 24 ч до закупки.
Цена на сайте окончательная?
На сайте — ориентир. Точную стоимость, наличие и доставку уточнит технолог после заявки.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
241 × 170 × 10 мм
Автор
Анохина Г. Б.
Издательство
Ресторанные ведомости
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 241 × 170 × 10 мм |
| Тип обложки | Твердый переплет |
| Автор | Анохина Г. Б. |
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| ISBN | 978-5-6046513-0-8 |
| Год издания | 2021 |
| Количество страниц | 304 |
| Формат | 60х90/8 |
| Вес | 0.58 кг |