Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150-2с нерж. сталь

Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150-2с нерж. сталь — шкафы жарочные, печи хлебопекарные для пекарен, кондитерских и кафе с выпечкой. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию. В проектах пекарен, кондитерских и кафе с выпечкой эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз». Гриль на линии — источник жира и тепла: расстояние до холодильных столов и мойки критично по СанПиН. Особенности: Ступенчатое регулирование температуры в камере; Автоматическое поддержание температуры; Раздельное регулирование мощности верхних и нижних ТЭНов. Параметры: Габариты: 950 мм × 810 мм × 1450 мм; Мощность: 12.6 кВт; Температурный режим: от 50 до 300 °С; Объем камеры: 0.3 м³. Рабочая и лицевые поверхности выполнены из нержавеющей стали, боковые и задняя — из оцинкованной стали, камера — из черного металла. В комплект поставки входят 4 противня GN 2/1 из черной стали глубиной 20 мм, рама — подставка и 4 регулируемые опоры. В топ-21 спроса в категории «Шкафы жарочные, печи хлебопекарные». Сравните 2–3 аналога по ключевым параметрам смены — инженер подскажет, где переплата за класс точности или мощность не окупится на вашем меню. Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатная помощь в планировке в течение нескольких дней. Ориентир по бюджету: 110 311 ₽.