Аппарат Sous Vide VIATTO VA-SV-15 (#354521)

Аппарат Sous Vide VIATTO VA-SV-15 — аппараты sous vide для предприятий HoReCa и пищевых производств. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию. В проектах предприятий HoReCa и пищевых производств эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз». Заложите позицию в спецификацию после проверки мощностей и габаритов по объекту. Особенности: Погрешность температуры, не более: 0,1 °C; Диапазон регулировки времени: от 5 мин. до 9 ч; Габариты в упаковке: 420х150х120 мм. Параметры: Габариты: 54 мм × 54 мм × 353 мм; Мощность: 1.2 кВт; Температурный режим: от 20 до 90 °С; Объем воды: 15 л. Продукты должны храниться при температуре от 0 до 2 ºС. При использовании многослойных мешочков NOD 116, блюда можно хранить даже в морозильнике. В топ-24 спроса в категории «Аппараты Sous Vide». По СанПиН для «аппараты sous vide» важны санитарный разрыв от сырья, проходы для тележек от 900 мм и доступ к сервисным панелям без демонтажа соседнего оборудования. Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатная помощь в планировке за 24 часа. Ориентир по бюджету: 8 308 ₽.