Ростовская область

Проектирование кафе в Ростове-на-Дону

Технологический проект кафе в Ростове-на-Дону: зонирование, инженерия и спецификация оборудования под ваше меню.

Особенности рынка в Ростове-на-Дону

В Ростове-на-Дону сильный спрос на рестораны и доставку: проектируем dark kitchen и полноформатные кухни с учётом жары и пиковых смен.

Что проверим в помещении в Ростове-на-Дону

Перед ремонтом и закупкой оборудования технолог смотрит ограничения объекта, а не только список моделей.

Инженерия

кВт на вводе, вода, канализация и место под вытяжные зонты до договора аренды.

Потоки

Сырьё, персонал, готовая продукция, грязная посуда и отходы без пересечений.

Габариты

Проходы, занос оборудования, мойка и ширина рабочих зон с учётом меню.

Следующий шаг

Связка с национальной услугой «Проектирование кафе» и спецификацией оборудования.

Почему Ростов-на-Дону

Региональный опыт и федеральные стандарты проектирования общепита.

Технолог-куратор

Ведём проект в Ростове-на-Дону дистанционно и с выездом по согласованию.

Планировка и потоки

Зонирование по СанПиН, схема движения персонала и сырья.

Инженерия

кВт, вода, зонты на плане — до заказа оборудования.

Спецификация

Перечень оборудования с аналогами и бюджетными вилками.

Сопровождение

От брифа до приёмки монтажа и запуска.

Читать в Академии

Материалы технологов по теме — до звонка и помощи в планировке.

Проекты в Ростове-на-Дону

Кафе «Южный бриз»

Кафе
75 м²
от 1,2 млн ₽

Сезонное кафе с террасой.

Смотреть кейс →

География работ

База — Набережные Челны. Проекты в Ростове-на-Дону и по всей России.

Частые вопросы

Делаете проектирование кафе в Ростове-на-Дону?

Да. Работаем в Ростовская область и по всей России: проект, оснащение, сопровождение запуска.

Нужна ли планировка для старта?

Достаточно чернового плана или обмера — бесплатная помощь за 24 часа.

Сколько длится проект?

От 1–2 недель для кофейни до 4–6 недель для ресторана и пекарни — зависит от площади и инженерии.

Можно только проект без оснащения?

Да. Или комплекс «проект + поставка + монтаж».

Как считается стоимость?

3D-планировка — от 500 ₽/м², полный техпроект после согласования — от 1 500 ₽/м². Типовой итог по объекту — на странице «Стоимость проектирования», блок пакетов.

Есть ли кейсы в Ростове-на-Дону?

См. блок проектов на этой странице или каталог /cases/.