Инженерия
кВт на вводе, вода, канализация и место под вытяжные зонты до договора аренды.
Москва
Оснащение общепита в Москве
Оснащение общепита в Москве по технологическому проекту — спецификация, поставка и сопровождение монтажа.
Особенности рынка в Москве
В Москве типичны объекты в ТЦ и стрит-ритейле с жёсткими регламентами УК: мощности, вывод вентиляции и ночные окна монтажа согласуют до залога. Часто работаем дистанционно по плану БТИ с выездом на ключевые этапы.
Что проверим в помещении в Москве
Перед ремонтом и закупкой оборудования технолог смотрит ограничения объекта, а не только список моделей.
Потоки
Сырьё, персонал, готовая продукция, грязная посуда и отходы без пересечений.
Габариты
Проходы, занос оборудования, мойка и ширина рабочих зон с учётом меню.
Следующий шаг
Связка с национальной услугой «Оснащение общепита» и спецификацией оборудования.
Почему Москва
Региональный опыт и федеральные стандарты проектирования общепита.
Технолог-куратор
Ведём проект в Москве дистанционно и с выездом по согласованию.
Планировка и потоки
Зонирование по СанПиН, схема движения персонала и сырья.
Инженерия
кВт, вода, зонты на плане — до заказа оборудования.
Спецификация
Перечень оборудования с аналогами и бюджетными вилками.
Сопровождение
От брифа до приёмки монтажа и запуска.
Читать в Академии
Материалы технологов по теме — до звонка и помощи в планировке.
Проекты в Москве
Ресторан «Терраса»
Премиум-ресторан с открытой кухней и сезонной террасой.
Смотреть кейс →Кофейня «Бизнес-центр»
Кофейня с собственной выпечкой в БЦ класса B.
Смотреть кейс →География работ
База — Набережные Челны. Проекты в Москве и по всей России.
Частые вопросы
Делаете оснащение общепита в Москве?
Да. Работаем в Москва и по всей России: проект, оснащение, сопровождение запуска.
Нужна ли планировка для старта?
Достаточно чернового плана или обмера — бесплатная помощь за 24 часа.
Сколько длится проект?
От 1–2 недель для кофейни до 4–6 недель для ресторана и пекарни — зависит от площади и инженерии.
Можно только проект без оснащения?
Да. Или комплекс «проект + поставка + монтаж».
Как считается стоимость?
3D-планировка — от 500 ₽/м², полный техпроект после согласования — от 1 500 ₽/м². Типовой итог по объекту — на странице «Стоимость проектирования», блок пакетов.
Есть ли кейсы в Москве?
См. блок проектов на этой странице или каталог /cases/.
Оснащение общепита в Москве
Отправьте план в Москве — инженер проведёт бесплатную помощь: риски, потоки, инженерия. Ответ за 24 часа.
Отправить план Расчёт кухни за 2 мин Услуги