Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM (#125901)

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM — пароконвектоматы для ресторанов, кафе и столовых. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию. Рабочий сценарий: пароконвектоматы для ресторанов, кафе и столовых — в составе спецификации под нагрузку основной смены и требования СанПиН. Один пароконвектомат при грамотной загрузке заменяет несколько единиц теплового ряда: заложите его в центр горячего цеха. Особенности: Конвекция: от 30 до 260 °C; Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%; Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%. Параметры: Габариты: 860 мм × 967 мм × 1163 мм; Мощность: 21 кВт; Температурный режим: от 30 до 260 °С; Тип и размер гастроемкостей и…: противни 600х400. В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. По СанПиН для «пароконвектоматы» важны санитарный разрыв от сырья, проходы для тележек от 900 мм и доступ к сервисным панелям без демонтажа соседнего оборудования. Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатная помощь в планировке за 24 часа. Ориентир по бюджету: 670 229 ₽.