3 · Оборудование

Один предмет — три правила: раздача

0:40 · Ренат, основатель и инженер-технолог

Голос создан с помощью ИИ, содержание проверено Ренатом

Звук включается по нажатию. Субтитры можно выключить в плеере.

Главное из видео

  1. 1Горячему — тепло: тепловая полка или подогрев сверху, чтобы блюдо не остывало, пока ждёт.
  2. 2Тарелки тоже тёплые: рядом с раздачей — подогреватель тарелок, иначе горячее выкладывают на холодное.
  3. 3Заказ видно там, где отдают: экран или принтер заказов — прямо у раздачи.

Памятка к видео

Отделка, электрика, горячий цех: коротко о требованиях для кафе

PDF · 2 стр. · 268 КБ · без регистрации

Скачать PDF Страница памятки Прислать план на бесплатный разбор

В конце ролика просим написать слово в комментариях — здесь ничего писать не нужно, памятка уже тут.

Подберём оборудование по плану, а не по каталогу

Сначала бесплатная планировка за 3–5 дней, затем спецификация. Покупать у нас не обязательно. Плана нет — пришлите фото и схему замера. Вживую — в шоуруме в Набережных Челнах.

Прислать план Плана нет

Бесплатная планировка кухни за 3–5 дней

Инженер-технолог посмотрит план и пришлёт риски по потокам, санитарным требованиям и инженерии. Бесплатно и без обязательств по оборудованию. Полный техпроект — от двух недель.

  • Подойдёт PDF, DWG, фото помещения или схема замера от руки
  • Плана нет — пришлите фото комнаты и набросок с размерами, этого достаточно для разбора
  • Покупать оборудование у нас не обязательно

Файл больше 20 МБ. Сожмите его или пришлите фото.

Напишите, как к Вам обращаться

Куда ответить

Проверьте номер: нужно 10 цифр после +7

Без согласия мы не можем принять заявку

Политика обработки персональных данных

Ответим в рабочее время: пн–пт 9:00–17:00, сб 9:00–14:00 (МСК). Разбор плана — за несколько дней. Файлы не передаём третьим лицам.

Заявка принята

Инженер-технолог посмотрит материалы и за несколько дней пришлёт разбор. Если чего-то не хватит, мы напишем.

Удобнее голосом? +7 (904) 673-21-20 · или напишите в MAX

Текстовая версия видео

Один предмет — три правила. Сегодня — раздача: место, где блюдо ждёт официанта. Правило первое: горячему — тепло. Тепловая полка или подогрев сверху, чтобы блюдо не остывало, пока ждёт. Правило второе: тарелки тоже тёплые. Рядом с раздачей — подогреватель тарелок, иначе горячее выкладывают на холодное. Правило третье: заказ видно там, где отдают. Экран или принтер заказов — прямо у раздачи. Проверьте свою раздачу по этим трём правилам. А свой план пришлите через форму на этой странице — бесплатно посмотрю за несколько дней.

Эта кухня не пройдёт проверку: 3 ошибки на плане кафе Проверки и мифы PDF1:24 Эта кухня не пройдёт проверку: 3 ошибки на плане кафе PDF: 10 пунктов, на которых кухня кафе не проходит проверку Следующий шаг по маршруту Эта кухня не пройдёт проверку: 3 ошибки на плане кафе 1:24

Ещё по теме

1200+ объектов3D + техпроектпланировка за 3–5 дней

Оборудование можно посмотреть вживую: шоурум 100 м² и свой склад 400 м² — Набережные Челны, ул. Магистральная, 33. Маршрут →

Отзывы

Что говорят владельцы

«Разбор плана до монтажа выявил конфликт вентиляции с потолком ТЦ. Переделку не делали, открылись в срок.»

Айрат, владелец кафе · Казань

«Столовая на 150 мест. Проект с потоками и СанПиН — Роспотребнадзор с первого раза. Без переделок после открытия.»

ООО «Пищекомбинат» · Наб. Челны

«Думали, что хватит «расстановки на глаз». Разбор плана показал проблемы с холодом — переделали проект, открылись в срок.»