3 · Оборудование

Словарь технолога: 3 слова из спецификации

0:40 · Ренат, основатель и инженер-технолог

Голос создан с помощью ИИ, содержание проверено Ренатом

Звук включается по нажатию. Субтитры можно выключить в плеере.

Главное из видео

  1. 1Шкаф шоковой заморозки быстро охлаждает или замораживает только что приготовленное. Обычный холодильник хранит, а не снимает жар с горячей партии.
  2. 2Саламандра — гриль с нагревом сверху: корочка на сыре, жюльене, гратене.
  3. 3Расстоечный шкаф — тепло и влажность, чтобы тесто подошло перед выпечкой.

Памятка к видео

Чек-лист перед покупкой оборудования: габариты, мощность, вода, проёмы

PDF · 2 стр. · 276 КБ · без регистрации

Скачать PDF Страница памятки Что входит в техпроект

В конце ролика просим написать слово в комментариях — здесь ничего писать не нужно, памятка уже тут.

Подберём оборудование по плану, а не по каталогу

Сначала бесплатная планировка за 3–5 дней, затем спецификация. Покупать у нас не обязательно. Плана нет — пришлите фото и схему замера. Вживую — в шоуруме в Набережных Челнах.

Прислать план Плана нет

Бесплатная планировка кухни за 3–5 дней

Инженер-технолог посмотрит план и пришлёт риски по потокам, санитарным требованиям и инженерии. Бесплатно и без обязательств по оборудованию. Полный техпроект — от двух недель.

  • Подойдёт PDF, DWG, фото помещения или схема замера от руки
  • Плана нет — пришлите фото комнаты и набросок с размерами, этого достаточно для разбора
  • Покупать оборудование у нас не обязательно

Файл больше 20 МБ. Сожмите его или пришлите фото.

Напишите, как к Вам обращаться

Куда ответить

Проверьте номер: нужно 10 цифр после +7

Без согласия мы не можем принять заявку

Политика обработки персональных данных

Ответим в рабочее время: пн–пт 9:00–17:00, сб 9:00–14:00 (МСК). Разбор плана — за несколько дней. Файлы не передаём третьим лицам.

Заявка принята

Инженер-технолог посмотрит материалы и за несколько дней пришлёт разбор. Если чего-то не хватит, мы напишем.

Удобнее голосом? +7 (904) 673-21-20 · или напишите в MAX

Текстовая версия видео

Словарь технолога: три слова из спецификации кухни. Первое — шкаф шоковой заморозки. Быстро охлаждает или замораживает только что приготовленное. Обычный холодильник хранит, а не снимает жар с горячей партии. Второе — саламандра. Гриль с нагревом сверху: корочка на сыре, жюльене, гратене. Третье — расстоечный шкаф. Тепло и влажность: тесто подходит перед выпечкой. Сохраните — пригодится, когда будете читать спецификацию. А свой план пришлите через форму на этой странице — бесплатно посмотрю за несколько дней.

Один предмет — три правила: раздача Оборудование PDF0:40 Один предмет — три правила: раздача PDF: Отделка, электрика, горячий цех Следующий шаг по маршруту Один предмет — три правила: раздача 0:40

Ещё по теме

1200+ объектов3D + техпроектпланировка за 3–5 дней

Оборудование можно посмотреть вживую: шоурум 100 м² и свой склад 400 м² — Набережные Челны, ул. Магистральная, 33. Маршрут →

Отзывы

Что говорят владельцы

«Разбор плана до монтажа выявил конфликт вентиляции с потолком ТЦ. Переделку не делали, открылись в срок.»

Айрат, владелец кафе · Казань

«Столовая на 150 мест. Проект с потоками и СанПиН — Роспотребнадзор с первого раза. Без переделок после открытия.»

ООО «Пищекомбинат» · Наб. Челны

«Думали, что хватит «расстановки на глаз». Разбор плана показал проблемы с холодом — переделали проект, открылись в срок.»