Нижегородская область

Проектирование ресторана в Нижнем Новгороде

Комплексное проектирование ресторана в Нижнем Новгороде — от концепции кухни до ТЗ подрядчикам.

Особенности рынка в Нижнем Новгороде

В Нижнем Новгороде растёт сегмент кофеен с выпечкой: на 25–45 м² критичны бар, печь и электрика в одной линии. Сначала 3D, затем полный комплект перегородок и инженерии.

Что проверим в помещении в Нижнем Новгороде

Перед ремонтом и закупкой оборудования технолог смотрит ограничения объекта, а не только список моделей.

Инженерия

кВт на вводе, вода, канализация и место под вытяжные зонты до договора аренды.

Потоки

Сырьё, персонал, готовая продукция, грязная посуда и отходы без пересечений.

Габариты

Проходы, занос оборудования, мойка и ширина рабочих зон с учётом меню.

Следующий шаг

Связка с национальной услугой «Проектирование ресторана» и спецификацией оборудования.

Почему Нижний Новгород

Региональный опыт и федеральные стандарты проектирования общепита.

Технолог-куратор

Ведём проект в Нижнем Новгороде дистанционно и с выездом по согласованию.

Планировка и потоки

Зонирование по СанПиН, схема движения персонала и сырья.

Инженерия

кВт, вода, зонты на плане — до заказа оборудования.

Спецификация

Перечень оборудования с аналогами и бюджетными вилками.

Сопровождение

От брифа до приёмки монтажа и запуска.

Читать в Академии

Материалы технологов по теме — до звонка и помощи в планировке.

Проекты в Нижнем Новгороде

Ресторан «Волга»

Ресторан
140 м²
≈3,1 млн ₽

Ресторан европейской кухни с доставкой в центре.

Смотреть кейс →

География работ

База — Набережные Челны. Проекты в Нижнем Новгороде и по всей России.

Частые вопросы

Делаете проектирование ресторана в Нижнем Новгороде?

Да. Работаем в Нижегородская область и по всей России: проект, оснащение, сопровождение запуска.

Нужна ли планировка для старта?

Достаточно чернового плана или обмера — бесплатная помощь за 24 часа.

Сколько длится проект?

От 1–2 недель для кофейни до 4–6 недель для ресторана и пекарни — зависит от площади и инженерии.

Можно только проект без оснащения?

Да. Или комплекс «проект + поставка + монтаж».

Как считается стоимость?

3D-планировка — от 500 ₽/м², полный техпроект после согласования — от 1 500 ₽/м². Типовой итог по объекту — на странице «Стоимость проектирования», блок пакетов.

Есть ли кейсы в Нижнем Новгороде?

См. блок проектов на этой странице или каталог /cases/.