Поверхность жарочная Марихолодмаш ПЖ90-П-02 на подставке (#346190)

Поверхность жарочная Марихолодмаш ПЖ90-П-02 на подставке — жарочные поверхности для предприятий HoReCa и пищевых производств. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию. В проектах предприятий HoReCa и пищевых производств эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз». Гриль на линии — источник жира и тепла: расстояние до холодильных столов и мойки критично по СанПиН. Особенности: Нагрев жарочной поверхности осуществляется электрическими ТЭН-ами; Желоб с отверстием для сбора остатков жира и масла; Остатки масла сливаются в ванночку, а затем в емкость для сбора отходов. Параметры: Габариты: 840 мм × 900 мм × 950 мм; Мощность: 12 кВт; Температурный режим: от 30 до 270 °С; Подключение: 380 В. Жарочная поверхность Марихолодмаш ПЖ90-П-02 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена подставкой, электромеханическим управлением и 8 ТЭНами, закреплеными на утолщенном дне жарочной поверхности,теплоизолированы базальтовой ватой и защищены кожухом. Сравните 2–3 аналога по ключевым параметрам смены — инженер подскажет, где переплата за класс точности или мощность не окупится на вашем меню. Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала —…