Гриль лавовый Вулкан ETK-BST1 «Крейтер» (#78841)

Гриль лавовый Вулкан ETK-BST1 «Крейтер» — жарочные поверхности для предприятий HoReCa и пищевых производств. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию. Модель включают при открытии или модернизации кухни для предприятий HoReCa и пищевых производств, когда важно согласовать потоки, мощности и бюджет CAPEX. Вентиляция пекарни и удаление пара — отдельная строка в проекте, не «по остаточному принципу». Особенности: Электронная система управления; Плавная регулировка мощности в процентах; Напряжение: 220 В. Параметры: Габариты: 400 мм × 700 мм × 850 мм; Мощность: 4.5 кВт; Подключение: 380 В; Материал поверхности: чугун. В процессе приготовления блюда получают такой же вкус, аромат и внешний вид, словно их готовили на открытом огне. Вулканическая лава равномерно распределяет жар по продукту; лавовый камень впитывает лишнюю жидкость и исключает появление неприятных запахов в процессе готовки. В топ-19 спроса в категории «Жарочные поверхности». По СанПиН для «жарочные поверхности» важны санитарный разрыв от сырья, проходы для тележек от 900 мм и доступ к сервисным панелям без демонтажа соседнего оборудования. Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатная помощь в планировке за 24 часа. Ориентир по бюджету: 208 995 ₽.