Камера коптильная Hobbi Smoke Смарт (#254216)

Камера коптильная Hobbi Smoke Смарт — печи-коптильни и дымогенераторы для пекарен, кондитерских и кафе с выпечкой. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию. В проектах пекарен, кондитерских и кафе с выпечкой эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз». Габариты 415×320×820 мм — сверьте дверные проёмы, лифт и путь заноса на объекте до заказа. Особенности: Корпус: однослойный, не термостойкий; Воздухозабор через вход дымогенератора; Заслонка выхода дыма. Параметры: Габариты: 415 мм × 320 мм × 820 мм; Тип: дымогенератор; Назначение: для холодного копчения; Количество уровней: 4. Коптильная камера Hobbi Smoke Смарт используется совместно с дымогенератором, предназначена для размещения мяса, рыбы, птицы и овощей и приготовления их методом холодного копчения на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена отверстием для выхода дыма, универсальным отверстием для крепления дымогенератора, 2 решетками и крючками. Проверьте выделенную мощность на щите и заземление линии — частая причина сдвига даты открытия. Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатная помощь в планировке за 24 часа. Ориентир по бюджету: 16 500 ₽.