Печь конвекционная UNOX XB 693 (#31517)

Печь конвекционная UNOX XB 693 — печи конвекционные для пекарен, кондитерских и кафе с выпечкой. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию. В проектах пекарен, кондитерских и кафе с выпечкой эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз». Габариты 860×882×930 мм — сверьте дверные проёмы, лифт и путь заноса на объекте до заказа. Особенности: Конвекция: от 30 до 260 °C; Конвекция + пар: от 48 до 260 °C; Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С. Параметры: Габариты: 860 мм × 882 мм × 930 мм; Мощность: 10.3 кВт; Температурный режим: от 30 до 260 °С; Тип и размер гастроемкостей и…: 600х400 мм. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В топ-7 спроса в категории «Печи конвекционные». По СанПиН для «печи конвекционные» важны санитарный разрыв от сырья, проходы для тележек от 900 мм и доступ к сервисным панелям без демонтажа соседнего оборудования. Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатная помощь в планировке за 24 часа. Ориентир по бюджету: 205 917…