Котел пищеварочный Tatra TEK.89 (#333149)

Котел пищеварочный Tatra TEK.89 — котлы пищеварочные для предприятий HoReCa и пищевых производств. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию. В проектах предприятий HoReCa и пищевых производств эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз». Габариты 930×800×910 мм — сверьте дверные проёмы, лифт и путь заноса на объекте до заказа. Особенности: Косвенный нагрев: благодаря пароводяной рубашке происходит равномерный нагрев по всему объему без пригорания продукта; Предохранительный клапан давления пароводяной рубашки; Сбалансированная крышка: минимальная потеря тепла и влаги. Параметры: Габариты: 930 мм × 800 мм × 910 мм; Мощность: 18 кВт; Объем: 150 л; Подключение: 380 В. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Электрический варочный котел Tatra TEK.89 линии 900 предназначен для приготовления первых и третьих блюд, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. По СанПиН для «котлы пищеварочные» важны санитарный разрыв от сырья, проходы для тележек от 900 мм и доступ к сервисным панелям без демонтажа соседнего оборудования. Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатная помощь в планировке за 24 часа. Ориентир по бюджету: 393 010 ₽.