Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Ванна моечная для мойки яиц сварная (емкости - нерж. сталь aisi 430, каркас уголок нерж. сталь, корзина) ВМЯ/1-63/63/430 (ID6c883a7a)
Ванна моечная для яиц КОБОР ВМЯ/1-63/63/430 с корзиной. Сварная конструкция из нерж. стали AISI 430, каркас из уголка. Подходит для мойки яиц в пекарнях и кондитерских. Компактные размеры.
от 29 181 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Ванна моечная для мойки яиц сварная КОБОР ВМЯ/1-63/63/430 предназначена для гигиенической обработки яиц перед их использованием в кулинарном производстве. Модель обеспечивает эффективное удаление загрязнений с поверхности скорлупы, снижая риск микробиологического загрязнения готовой продукции.
Типовые сценарии: мойка яиц перед разбиванием в кондитерских цехах, пекарнях, на кухнях ресторанов и кафе, а также в столовых при приготовлении блюд из яиц. Ванна удобна для замачивания и ополаскивания яиц, что ускоряет процесс и минимизирует контакт рук с продуктом.
Особенности модели
- Сварная конструкция из нержавеющей стали AISI 430
- Каркас из нержавеющего уголка для жесткости
- В комплекте корзина для яиц
- Устойчивость к коррозии и механическим повреждениям
- Простая санитарная обработка
Ключевые параметры
- Материал: нержавеющая сталь AISI 430
- Габариты: 630x630x850 мм
- Объем: 63 л
- Корзина в комплекте
- Не требует электроподключения
Совет технолога: При размещении ванны учитывайте, что она должна быть встроена в линию мойки или установлена в зоне первичной обработки продуктов. Рекомендуется предусмотреть отдельный смеситель с гибким шлангом для ополаскивания. Убедитесь, что высота ванны (850 мм) комфортна для персонала.
Монтаж и подключение
Монтаж ванны включает установку на регулируемые ножки (если предусмотрены), подключение к водопроводу через гибкую подводку и к канализации через сифон с гидрозатвором. Рекомендуется использовать смеситель с изливом, поворачивающимся над ванной. Электрическое подключение не требуется. Габариты проема должны позволять свободный занос ванны.
СанПиН и зонирование
В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20, мойка яиц должна проводиться в отдельной моечной ванне, предназначенной только для этих целей, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Ванна должна быть легко доступна для очистки и дезинфекции. Рекомендуется размещать ее в зоне первичной обработки продуктов, отдельно от зоны готовой продукции.
Типичные ошибки при закупке
['Установка ванны без уклона в сторону слива приводит к застою воды и образованию налета.', 'Использование ванны для мытья других продуктов без последующей дезинфекции может вызвать перекрестное загрязнение.', 'Недостаточная вентиляция в зоне мойки способствует повышенной влажности и коррозии оборудования.']
Совместимость в проекте
Ванна устанавливается в комплекте с моечными столами, стеллажами для сушки, а также с вытяжным зонтом, если мойка горячей водой предусмотрена. Рекомендуется предусмотреть локальную вентиляцию для удаления влаги и запахов.
Проверьте на планировке: наличие свободного доступа к точке водоснабжения и канализации, расстояние до рабочих столов и другого оборудования, соответствие габаритов проемам и дверям. Убедитесь, что в зоне установки нет электрических коммуникаций, которые могут быть повреждены при протечке.
Подробное описание
Ванна моечная для мойки яиц сварная КОБОР ВМЯ/1-63/63/430 предназначена для санитарной обработки яиц перед использованием в производстве. Модель применяется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, пекарнях, кондитерских цехах, а также в столовых и заготовочных цехах. Ванна оснащена корзиной для удобного погружения и извлечения яиц, что ускоряет процесс мойки и снижает риск повреждения скорлупы. Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 430, каркас — из нержавеющего уголка, что обеспечивает коррозионную стойкость и долговечность. Для подключения необходима подводка холодной воды и слив в канализацию; электрическое подключение не требуется. Важно предусмотреть уклон пола и гидрозатвор для слива, чтобы избежать застоя воды и неприятных запахов. При неправильной установке без соблюдения уровня и уклонов возможны протечки и скопление грязи в труднодоступных местах. Рекомендуется проводить планировку размещения ванны с учетом потоков персонала и требований СанПиН до закупки, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Какие требования к установке ванны для мойки яиц?
Необходима подводка холодной воды и слив в канализацию с гидрозатвором. Установка должна быть строго горизонтальной, с уклоном в сторону слива. Помещение должно иметь влагостойкую отделку.
Соответствует ли ванна требованиям СанПиН для мойки яиц?
Да, ванна изготовлена из пищевой нержавеющей стали, легко моется и дезинфицируется. Рекомендуется размещать в отдельной зоне для обработки яиц, чтобы исключить перекрестное загрязнение.
Можно ли использовать ванну для других продуктов?
Да, ванна универсальна, но при использовании для других продуктов необходимо проводить тщательную санитарную обработку. Однако для соблюдения технологических потоков лучше выделить отдельную ванну для яиц.
Как быстро вы можете помочь с планировкой размещения ванны?
Обычно мы готовим план расстановки и рекомендации по подключению в течение 1-2 рабочих дней после получения планировки помещения и описания технологического процесса.
Характеристики
Производительность
До 1000 яиц/час; 63 л
Подключение
Электричество
Габариты
630 × 630 × 850 мм
Бренд
КОБОР
Все параметры
| Производительность | До 1000 яиц/час; 63 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 630 × 630 × 850 мм |
| Объем | 63 л |
| Напряжение | Не требуется |
| Материал ванны | Нержавеющая сталь AISI 430 |
| Материал каркаса | Нержавеющий уголок |
| Тип | Ванна моечная для яиц |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | ВМЯ/1-63/63/430 |
| Корзина | В комплекте |
| Габариты (ДхШхВ) | 630x630x850 мм |
| Вес | 15 кг |
