Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Стол для мойки овощей СМО-7-7 РЧ (1800х700х860мм) каркас краш. (ID99b19980)
Стол для мойки овощей СМО-7-7 РЧ (Abat) с ванной и рабочей поверхностью. Ширина 1800 мм, глубина 700 мм, высота 860 мм. Каркас из крашеной стали. Предназначен для мойки и первичной обработки овощей в кафе, ресторанах, столовых. Требует подвода холодной воды и канализации.
от 49 619 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол для мойки овощей СМО-7-7 РЧ предназначен для выполнения операций по первичной обработке растительных продуктов: замачивания, мойки, очистки и ополаскивания. Модель сочетает в себе моечную ванну и рабочую поверхность, что позволяет организовать компактный участок обработки овощей без лишних перемещений персонала.
Типовые сценарии использования: в овощном цехе кафе или ресторана для подготовки овощей к дальнейшей термической обработке; в заготовочном цехе столовой для мытья большого объема корнеплодов; в пиццерии для обработки овощей и зелени перед нарезкой. Стол также может использоваться в кулинарных цехах для мытья фруктов и ягод.
Особенности модели
- Встроенная моечная ванна с рабочей поверхностью
- Каркас из крашеной стали, устойчивый к коррозии
- Габариты 1800×700×860 мм — удобно для установки в линию
- Подключение к холодному водоснабжению и канализации
- Простая конструкция, легко моется
Ключевые параметры
- Ширина 1800 мм
- Глубина 700 мм
- Высота 860 мм
- Каркас: крашеная сталь
- Бренд: Abat
Совет технолога: При установке стола СМО-7-7 РЧ обратите внимание на высоту: 860 мм — стандарт для большинства технологических линий, но если ваш персонал выше среднего роста, рассмотрите регулируемые ножки (если предусмотрены) или подберите модель с другой высотой. Также важно предусмотреть свободное пространство для подвода шлангов и обслуживания сифона.
Монтаж и подключение
Монтаж стола СМО-7-7 РЧ включает установку на ровный пол, подключение к холодному водоснабжению через смеситель (приобретается отдельно) и к канализации через сифон. Требуется обеспечить уклон сливной трубы не менее 3 градусов. Электрическое подключение не требуется. Рекомендуется предусмотреть доступ к коммуникациям для обслуживания.
СанПиН и зонирование
Стол устанавливается в моечном отделении овощного цеха, которое должно быть отделено от горячего цеха и зоны раздачи. Важно соблюдать поточность: грязные овощи поступают с одной стороны, чистые — с другой. Необходимо обеспечить вентиляцию для удаления избыточной влаги и соблюдать нормы освещенности. Поверхность стола должна регулярно дезинфицироваться.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола без учета направления технологического потока, что приводит к пересечению грязной и чистой зон.', 'Экономия на смесителе и сифоне, что вызывает неудобство в работе и протечки.', 'Размещение стола вплотную к стене без зазора для подвода коммуникаций, что затрудняет монтаж и обслуживание.']
Совместимость в проекте
Стол СМО-7-7 РЧ обычно устанавливается в линию с другими модулями: столами для дочистки овощей, ваннами моечными, стеллажами для хранения. Над столом рекомендуется разместить вытяжной зонт для удаления влаги и запахов. Также возможно комплектование с настенными полками для моющих средств.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: наличие точек подвода воды и канализации в радиусе 1,5 метра от места установки; ширину дверных проемов и коридоров для заноса стола; возможность организовать уклон сливной линии; соответствие высоты стола остальному оборудованию линии.
Подробное описание
Стол для мойки овощей СМО-7-7 РЧ от Abat — это модульное моечное оборудование для предприятий общественного питания. Модель с габаритами 1800×700×860 мм и каркасом из крашеной стали предназначена для установки в овощном цехе, заготовочном участке или на линии раздачи. Конструкция включает ванну с бортами и рабочую поверхность, что позволяет организовать процесс первичной обработки овощей: замачивание, мойку, очистку и ополаскивание. Стол рассчитан на подключение к холодному водоснабжению и канализации, требует наличия смесителя (приобретается отдельно). Неправильная установка без соблюдения уклонов и гидрозатворов приводит к застою воды и нарушению санитарных норм. Перед закупкой важно проверить планировку: наличие свободного доступа к коммуникациям, расстояние до мойки и вентиляции. Рекомендуется согласовать проект с технологом, чтобы избежать переделок и лишних затрат на этапе монтажа.
FAQ по модели
Какие требования к установке стола для мойки овощей СМО-7-7 РЧ?
Необходим подвод холодной воды и канализации. Стол устанавливается на ровный пол, с уклоном в сторону слива. Рекомендуется предусмотреть смеситель и сифон в комплекте поставки (уточняйте у поставщика).
Соответствует ли стол СМО-7-7 РЧ требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель предназначена для использования в предприятиях общественного питания и соответствует санитарным нормам при условии правильной установки и соблюдения потоков сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать этот стол для мойки других продуктов, кроме овощей?
Да, стол подходит для мойки фруктов, зелени, а также для мытья гастроемкостей и инвентаря, но не рекомендуется для мытья посуды или сырого мяса во избежание перекрестного загрязнения.
Как заказать стол СМО-7-7 РЧ с учетом планировки моего цеха?
Рекомендуем обратиться к технологу инженерного центра «Технологии Общепита» для анализа планировки, расстановки оборудования и расчета коммуникаций. Это поможет избежать ошибок при монтаже.
Характеристики
Подключение
Вода/канализация
Габариты
1800 × 700 × 860 мм
Бренд
Abat
Ширина
1800 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Вода/канализация |
| Габариты | 1800 × 700 × 860 мм |
| Материал каркаса | крашеная сталь |
| Тип установки | напольный, стационарный |
| Бренд | Abat |
| Назначение | мойка овощей |
