Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Стол для мойки овощей СМО-6-4 РЧ (1400х600х860мм) каркас краш. (ID99b19978)
Стол для мойки овощей Abat СМО-6-4 РЧ (1400×600×860 мм) с крашеным каркасом. Предназначен для первичной обработки овощей в цехах общепита. Компактная конструкция с ванной, удобен для установки в линию.
от 32 499 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол для мойки овощей СМО-6-4 РЧ предназначен для выполнения операций по первичной обработке овощей: мойки, очистки, сортировки. Модель сочетает рабочую поверхность и встроенную ванну, что позволяет организовать компактный участок мойки в овощном цехе.
Типовые сценарии использования: установка в овощном цехе столовой, кафе, ресторана или пекарни для подготовки овощей перед тепловой обработкой или нарезкой. Стол может использоваться как самостоятельная единица или в составе технологической линии.
Особенности модели
- Встроенная ванна для мойки овощей
- Рабочая поверхность из нержавеющей стали
- Каркас из крашеной стали, устойчивый к коррозии
- Компактные размеры 1400×600×860 мм
- Не требует подключения к электричеству
Ключевые параметры
- Ширина 1400 мм
- Глубина 600 мм
- Высота 860 мм
- Материал столешницы: нержавеющая сталь
- Каркас: крашеная сталь
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление движения персонала: мойщик овощей не должен пересекаться с потоками готовой продукции. Оптимально располагать стол вблизи зоны хранения овощей и выхода к горячему цеху.
Монтаж и подключение
Монтаж стола включает подключение к холодному водоснабжению и канализации. Не требуется электричество. Убедитесь, что габариты стола позволяют его пронести в дверные проёмы и установить в отведённом месте.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в моечной зоне овощного цеха, отдельно от зон приготовления готовых блюд. Необходимо обеспечить разделение потоков сырой и готовой продукции, а также удобный доступ для уборки.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола без учёта направления потоков сырья и готовой продукции, что приводит к перекрёстному загрязнению.', 'Неправильный монтаж слива без гидрозатвора, вызывающий проникновение канализационных запахов в цех.', 'Выбор модели без учёта реальной загрузки: для больших объёмов может потребоваться стол с двумя ваннами.']
Совместимость в проекте
Стол СМО-6-4 РЧ обычно устанавливается в комплекте с овощечисткой, производственными столами и стеллажами. Для удаления влаги и запахов рекомендуется установка вытяжного зонта над зоной мойки.
Проверьте на планировке: наличие точек подвода воды и канализации в зоне установки, достаточность места для комфортной работы персонала, возможность соблюдения санитарных разрывов между грязной и чистой зонами.
Подробное описание
Стол для мойки овощей СМО-6-4 РЧ от Abat — это специализированное вспомогательное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для организации процесса первичной обработки овощей. Модель с габаритами 1400×600×860 мм и каркасом из крашеной стали оптимальна для установки в овощном цехе, заготовочном или доготовочном цехе кафе, ресторана, столовой или пекарни. Стол оснащён встроенной ванной, что позволяет совместить рабочую поверхность и моечную зону, экономя пространство. Для подключения требуется подвод холодной воды и канализация (слив), электричество не требуется. При установке важно обеспечить уклон в сторону трапа и гидрозатвор для предотвращения запахов. Неправильный монтаж слива может привести к застою воды и нарушению санитарных норм. Рекомендуется заранее продумать расположение стола относительно других элементов линии, чтобы обеспечить удобные потоки движения персонала и доступ к коммуникациям. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать планировку с учётом всех требований до закупки оборудования.
FAQ по модели
Как правильно установить стол для мойки овощей?
Стол необходимо подключить к холодному водоснабжению и канализации. Важно обеспечить уклон сливной трубы и гидрозатвор для предотвращения неприятных запахов. Место установки должно быть ровным, с доступом к коммуникациям.
Какие требования СанПиН учитывать при размещении стола?
Стол должен быть установлен в моечной зоне овощного цеха, отдельно от зон приготовления готовых блюд. Необходимо обеспечить разделение потоков сырой и готовой продукции, а также удобный доступ для уборки.
Можно ли использовать этот стол для мойки мяса или рыбы?
Нет, стол предназначен только для овощей. Для мяса и рыбы требуются отдельные моечные ванны с соответствующей маркировкой, чтобы исключить перекрёстное загрязнение.
Как подобрать аналог, если эта модель не подходит по габаритам?
Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет подобрать аналог с учётом вашей планировки и требований. Мы проанализируем размеры, материал и функциональность, чтобы предложить оптимальное решение.
Характеристики
Производительность
0 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1400 × 600 × 860 мм
Бренд
Abat
Все параметры
| Производительность | 0 кВт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1400 × 600 × 860 мм |
| Напряжение | не требуется |
| Материал каркаса | крашеная сталь |
| Тип | стол моечный |
| Бренд | Abat |
| Назначение | мойка овощей |
