Стол-тумба СТРО 10*6 нерж (ID1d932fa9)

Производственный стол-тумба СТРО 10*6 от HESSEN — это универсальное решение для оснащения горячих и холодных цехов, кондитерских и заготовочных производств. Модель сочетает рабочую поверхность из нержавеющей стали с вместительной тумбой для хранения инвентаря и сухих продуктов. Стол применяется для разделки, формовки, фасовки и других операций с продуктами, а также как дополнительная поверхность для размещения оборудования (весы, миксер, упаковочный аппарат). В кафе и ресторанах стол-тумба устанавливается в зоне приготовления, обеспечивая удобный доступ к инструментам и продуктам, что ускоряет работу поваров. В пекарнях и кондитерских модель используется для раскатки теста и хранения кондитерских мешков, насадок и форм. Стол не требует подключения к воде и электричеству, что упрощает его размещение в любом помещении. Однако важно правильно организовать рабочее место: обеспечить свободный доступ к столу, соблюдать расстояния до других объектов (не менее 1 метра для прохода), а также предусмотреть вентиляцию для удаления избыточного тепла и влаги, если рядом установлено тепловое оборудование. Неправильная установка без учета потоков персонала может привести к пересечению грязных и чистых зон, что нарушает требования СанПиН. Рекомендуем обратиться к технологу инженерного центра «Технологии Общепита» для разработки планировки и спецификации до закупки, чтобы избежать переделок и лишних затрат.