Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Марихолодмаш
Стол-тумба купе с бортом СТК-1-1000/600 (IDf0f084e7)
Стол-тумба купе СТК-1-1000/600 с бортом от Марихолодмаш: рабочая поверхность 1000×600 мм, закрытая тумба для хранения, устойчивая конструкция. Подходит для кафе, ресторанов, столовых. Не требует подключения к сетям.
от 37 803 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол-тумба купе СТК-1-1000/600 предназначен для выполнения операций разделки, нарезки и подготовки пищевых продуктов, а также для временного хранения кухонного инвентаря, посуды и сухих продуктов в закрытом объеме. Борт по периметру рабочей поверхности предотвращает падение продуктов и жидкости, что повышает безопасность и гигиену труда.
Модель широко используется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях. Стол устанавливается в холодных и горячих цехах, в линиях раздачи, а также в заготовочных цехах. Он подходит для ежедневной интенсивной эксплуатации, обеспечивая удобное рабочее место повара и дополнительное место хранения.
Особенности модели
- Закрытая тумба с дверцами для хранения инвентаря и продуктов
- Борт по периметру рабочей поверхности предотвращает скатывание
- Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
- Компактные размеры 1000×600 мм — оптимальны для небольших цехов
- Не требует подключения к инженерным сетям
Ключевые параметры
- Бренд: Марихолодмаш
- Артикул: 695169.001-04
- Габариты: 1000×600 мм
- Наличие борта: да
- Материал: нержавеющая сталь
Совет технолога: При расстановке столов-тумб купе учитывайте направление технологических потоков: не размещайте стол для сырой продукции рядом со столом для готовой, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Также предусмотрите зазор между столом и стеной не менее 5 см для уборки.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровный пол и при необходимости отрегулировать ножки. Подключение к электричеству, воде и вентиляции не требуется. Убедитесь, что габариты стола позволяют его пронести через дверные проемы и установить в запланированном месте.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, производственные столы должны быть изготовлены из нержавеющих материалов и легко подвергаться мойке и дезинфекции. Столы для сырых и готовых продуктов должны быть раздельными и промаркированы. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение зонирования, чтобы исключить перекрестное загрязнение.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка стола без учета направления технологических потоков, что приводит к пересечению сырья и готовой продукции.', 'Установка вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и может привести к накоплению грязи.', 'Игнорирование необходимости отдельного стола для сырой и готовой продукции, что нарушает санитарные нормы.']
Совместимость в проекте
Стол-тумба купе СТК-1-1000/600 отлично сочетается с другими производственными столами, стеллажами, ваннами моечными и холодильным оборудованием. Его можно устанавливать в линию с другими столами, обеспечивая непрерывный технологический процесс. При размещении в горячем цехе рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт для удаления пара и запахов.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: достаточно ли места для установки с учетом открывания дверей тумбы и подхода персонала; не пересекаются ли потоки сырой и готовой продукции; есть ли свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов от моечных ванн и холодильного оборудования.
Подробное описание
Стол-тумба купе с бортом СТК-1-1000/600 от Марихолодмаш — это закрытый производственный стол для холодного и горячего цехов предприятий общественного питания. Модель с рабочей поверхностью 1000×600 мм и бортом предотвращает скатывание продуктов и жидкости на пол, что особенно важно при интенсивной разделке. Встроенная тумба с дверцами позволяет организовать хранение инвентаря, посуды и сухих продуктов непосредственно на рабочем месте, сокращая лишние перемещения персонала. Стол не требует подключения к инженерным сетям, поэтому его можно устанавливать в любой точке цеха, но при размещении в линии необходимо предусмотреть свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов. Неправильная установка без учета потоков персонала может привести к перекрестному загрязнению готовой продукции и сырья, а также к нерациональному использованию площади. Рекомендуется до закупки согласовать планировку с технологом, чтобы точно определить количество столов и их расположение относительно моечных ванн, холодильного оборудования и зон выдачи.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к электричеству или воде для стола СТК-1-1000/600?
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это механическое оборудование, которое достаточно установить на ровный пол и закрепить при необходимости.
Как правильно установить стол-тумбу купе в цехе по СанПиН?
Стол должен быть установлен с учетом разделения потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется размещать его в зоне обработки, обеспечивая свободный доступ для уборки и соблюдение разрывов от моечных ванн и холодильного оборудования.
Можно ли использовать этот стол для готовой продукции и сырья одновременно?
Нет, для соблюдения санитарных норм необходимо разделять поверхности для сырой и готовой продукции. Для разных видов продуктов следует предусмотреть отдельные столы или использовать маркировку и разделочный инвентарь.
Какие сроки разработки плана расстановки оборудования с технологом?
Обычно инженерный центр готовит план расстановки в течение 2-3 рабочих дней после предоставления планировки помещения и технического задания. Это позволяет избежать ошибок при закупке.
Характеристики
Производительность
0 кВт; 2
Подключение
Электричество
Бренд
Марихолодмаш
Тип
Стол-тумба купе
Все параметры
| Производительность | 0 кВт; 2 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | Не требуется |
| Количество дверей | 2 |
| Тип | Стол-тумба купе |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Габариты (ДхШхВ) | 1000х600х? мм |
| Полки | 1 |
