Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Марихолодмаш
Стол-тумба купе с бортом СТК-0-1400/600 (ID995f6c44)
Стол-тумба купе СТК-0-1400/600 с бортом от Марихолодмаш — надежное решение для разделки продуктов и закрытого хранения посуды. Модель с рабочей поверхностью 1400×600 мм, бортом и вместительной тумбой. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен. Соответствует СанПиН.
от 41 228 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол-тумба купе СТК-0-1400/600 предназначен для выполнения операций разделки и обработки пищевых продуктов, а также для организации закрытого хранения кухонного инвентаря, посуды и сухих продуктов. Модель оснащена бортом, предотвращающим падение предметов, и вместительной тумбой, что позволяет поддерживать порядок на рабочем месте.
Типовые сценарии использования включают установку в заготовочных цехах кафе и ресторанов, на линиях раздачи в столовых, в пекарнях и кондитерских. Стол используется для подготовки овощей, мяса, рыбы, а также для фасовки и хранения сыпучих ингредиентов.
Особенности модели
- Закрытая тумба для хранения
- Борт по периметру рабочей поверхности
- Изготовлен из нержавеющей стали
- Усиленная конструкция
- Габариты 1400×600 мм
Ключевые параметры
- Габариты 1400×600×870 мм
- Материал - нержавеющая сталь
- Борт - есть
- Тип - стол-тумба купе
- Бренд - Марихолодмаш
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологического потока: он должен находиться между зоной мойки и зоной тепловой обработки, чтобы минимизировать перемещения персонала. Борт стола удобен для работы с жидкими продуктами, но требует регулярной уборки.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровный пол и выставить по уровню. Подключение к воде, электричеству или газу не требуется. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и возможность перемещения стола при перепланировке.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в чистой зоне, отделенной от грязных процессов. Необходимо соблюдать поточность: сырье, готовая продукция и отходы не должны пересекаться. Рекомендуется устанавливать стол вдали от источников загрязнения и обеспечивать регулярную санитарную обработку.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в узком проходе, что затрудняет доступ и уборку.', 'Размещение стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что нарушает СанПиН.', 'Игнорирование высоты стола относительно другого оборудования, что приводит к неудобству работы.']
Совместимость в проекте
Стол-тумба купе отлично сочетается с моечными ваннами, холодильными шкафами, стеллажами и другими столами из нержавеющей стали. Рекомендуется устанавливать его в линию с другими модулями для создания непрерывного технологического процесса.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: достаточность места для открывания дверцы тумбы, расстояние до соседнего оборудования (не менее 50 см), удобство подхода к столу, соответствие высоты стола (870 мм) росту персонала.
Подробное описание
Стол-тумба купе с бортом СТК-0-1400/600 от Марихолодмаш — это модульное технологическое оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для разделки и обработки пищевых продуктов с организацией закрытого хранения кухонного инвентаря, посуды и сухих продуктов. Модель с рабочими габаритами 1400×600 мм оснащена бортом, предотвращающим скатывание продуктов и жидкости на пол, что особенно важно при интенсивной работе. Стол применяется в заготовочных цехах кафе, ресторанов, столовых, пекарен и кондитерских, где требуется организация рабочих мест по приготовлению блюд с соблюдением санитарных норм. Для установки не требуется подводка воды или электричества, но необходимо обеспечить достаточную вентиляцию в помещении и свободный доступ для уборки. При неправильной установке без учета технологических потоков возможны пересечения грязных и чистых зон, что нарушает требования СанПиН. Рекомендуется проводить планировку с технологом до закупки, чтобы правильно разместить стол относительно моечных ванн, холодильного оборудования и линий раздачи, избежать ошибок с габаритами и обеспечить эргономику рабочих мест.
FAQ по модели
Как установить стол-тумбу купе СТК-0-1400/600?
Стол не требует подключения к инженерным сетям. Достаточно установить на ровный пол, выставить по уровню и обеспечить свободный доступ для уборки. Важно предусмотреть расстояние до других объектов не менее 50 см для соблюдения санитарных норм.
Какие требования СанПиН учитывать при размещении стола?
Стол должен быть установлен в зоне обработки продуктов, отделенной от грязных процессов. Необходимо обеспечить удобную уборку и отсутствие пересечений потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется размещать вблизи моечных ванн и холодильного оборудования.
Можно ли подобрать аналог стола-тумбы купе?
Да, инженерный центр поможет подобрать аналог с учетом ваших задач и планировки. Мы рассмотрим модели с другими габаритами, наличием полок или ящиков, а также с учетом бюджета.
Сколько времени занимает разбор плана с технологом?
Обычно консультация занимает 1-2 рабочих дня. Мы анализируем вашу планировку, потоки персонала и требования СанПиН, чтобы предложить оптимальное размещение оборудования.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1400 × 600 × 870 мм
Бренд
Марихолодмаш
Габариты (ШхГхВ)
1400×600×870 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1400 × 600 × 870 мм |
| Напряжение | не требуется |
| Тип | стол-тумба купе |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Габариты (ШхГхВ) | 1400×600×870 мм |
| Борт | есть |
| Назначение | для разделки и хранения |
