Стол СПП 9/8 нерж. (IDe19e0afc)

Стол СПП 9/8 нерж. от HESSEN — это производственный стол с бортом и усиленной конструкцией, предназначенный для оснащения холодных и горячих цехов предприятий общественного питания. Модель с артикулом НС00102 имеет рабочую поверхность из нержавеющей стали, устойчивую к коррозии и механическим повреждениям. Стол используется для установки настольного оборудования (весы, миксеры, слайсеры), а также для подготовки продуктов, порционирования и упаковки. В кафе и ресторанах стол СПП 9/8 устанавливается в линию раздачи, на участках приготовления салатов, десертов, мясных и рыбных полуфабрикатов. В пекарнях — для работы с тестом и кондитерскими изделиями. Подключение не требует воды и электричества, но при размещении рядом с моечными ваннами необходимо предусмотреть подводку ХВС и ГВС для удобства уборки. Вентиляция не требуется, однако при установке в горячем цехе важно обеспечить приток воздуха для компенсации вытяжки. Риски при неправильной установке: нарушение санитарных разрывов между столами, недоступность уборки, несоответствие высоты рабочим операциям. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с технологом, чтобы учесть потоки персонала и требования СанПиН.