Стол СПО 15/6 нерж. (ID385e5f5f)

Стол СПО 15/6 нерж. от HESSEN — это производственный стол с бортом, предназначенный для оснащения холодных и горячих цехов предприятий общественного питания. Модель с артикулом НС00018 имеет столешницу из нержавеющей стали, устойчивую к коррозии и механическим повреждениям, что соответствует требованиям СанПиН для контакта с пищевыми продуктами. Стол используется для установки настольного оборудования (весы, миксеры, слайсеры), а также для подготовки, порционирования и упаковки блюд. В кафе и ресторанах стол СПО 15/6 применяется в линиях раздачи, на постах приготовления, в пекарнях — для работы с тестом и кондитерскими изделиями. Подключение не требует воды и электричества, но при размещении рядом с моечными ваннами необходимо предусмотреть подводку воды и канализацию для удобства уборки. Вентиляция не требуется, однако при установке в горячем цехе важно обеспечить приток воздуха для удаления избыточного тепла. Риски при неправильной установке: нарушение санитарных разрывов между столами и стенами (менее 5 см), что затрудняет уборку и создает зоны скопления загрязнений; установка в проходе без учета ширины технологических коридоров (не менее 1,2 м) может нарушить потоки персонала и привести к травмам. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с учетом расстановки оборудования и направлений движения сотрудников, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат на перепланировку.