Стол СПО 12/7 нерж. (ID099f5240)

Стол СПО 12/7 нерж. от HESSEN — это производственный стол с бортом, предназначенный для оснащения холодных и горячих цехов предприятий общественного питания. Модель с габаритами 1200×700×870 мм и рабочей поверхностью из нержавеющей стали AISI 430 обеспечивает гигиеничную зону для приготовления блюд, порционирования и сборки заказов. Стол рассчитан на интенсивную эксплуатацию в кафе, ресторанах, столовых и пекарнях, где требуется организация чистого рабочего места с бортом, предотвращающим скатывание продуктов и утвари. Подключение не требует воды или электричества, что упрощает размещение в любом цехе. Однако важно учитывать требования СанПиН к зонированию: стол должен быть установлен в зоне с достаточным воздухообменом (не менее 20 м³/ч на человека) и освещением не менее 200 лк. Неправильная установка (например, вплотную к стене без зазора для уборки) создает риск скопления бактерий и нарушения санитарных норм. Перед закупкой необходимо проверить планировку: наличие свободного подхода, соответствие размеров проемов и расстановку оборудования с учетом потоков персонала. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует согласовать план расстановки до покупки, чтобы избежать переделок и лишних затрат на перепланировку.