Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
HESSEN
Стол СПО 12/6 к (ID385e5f50)
Стол СПО 12/6 к от HESSEN — надежное решение для организации рабочего места повара. Модель оснащена бортом и двумя гастроемкостями GN 1/6, что удобно для хранения ингредиентов. Компактные размеры и прочная конструкция из нержавеющей стали обеспечивают долгий срок службы. Идеально для кафе, ресторанов и пекарен.
от 8 168 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол СПО 12/6 к предназначен для организации рабочего места повара в предприятиях общественного питания. Он позволяет компактно разместить ингредиенты и инструменты, а встроенные гастроемкости обеспечивают быстрый доступ к необходимым продуктам.
Модель активно используется в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых. На столе удобно проводить подготовку овощей, мяса, рыбы, собирать салаты и закуски, порционировать блюда. Борт предотвращает скатывание продуктов, а гастроемкости подходят для хранения соусов, маринадов или отходов.
Особенности модели
- Борт по периметру столешницы предотвращает падение продуктов
- Две гастроемкости GN 1/6 для хранения ингредиентов
- Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
- Усиленная конструкция выдерживает высокие нагрузки
- Регулируемые ножки обеспечивают устойчивость на неровном полу
Ключевые параметры
- Габариты: 1200x600x850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Количество гастроемкостей: 2
- Тип: с бортом
- Бренд: HESSEN
Совет технолога: При расстановке стола учитывайте направление технологического потока: он должен быть установлен между зоной мойки и тепловым оборудованием, чтобы минимизировать перемещения персонала. Также проверьте, чтобы стол не блокировал доступ к розеткам и выключателям.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать, установить на ровный пол и отрегулировать ножки. Подключение к электричеству и воде не требуется. Убедитесь, что стол не мешает открыванию дверей и шкафов, а также что есть доступ для уборки.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в соответствии с принципами поточности: сырье, полуфабрикаты и готовая продукция не должны пересекаться. Рекомендуется размещать стол в зоне подготовки, отделенной от моечной и горячего цеха. Поверхность стола легко дезинфицируется, что соответствует гигиеническим требованиям.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора для уборки, что приводит к накоплению грязи и нарушению санитарных норм.', 'Выбор модели без учета количества гастроемкостей, что снижает эффективность работы повара.', 'Игнорирование габаритов стола при планировке, что приводит к перегрузке проходов и нарушению потоков.']
Совместимость в проекте
Стол СПО 12/6 к отлично сочетается с другими элементами технологической линии: холодильными шкафами, тепловым оборудованием, столами для мойки. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом, если рядом есть тепловое оборудование, и с бактерицидными лампами для соблюдения санитарных требований.
Перед включением в спецификацию проверьте: ширину дверных проемов и коридоров для транспортировки стола; наличие свободного пространства для установки и обслуживания; соответствие высоты стола другим рабочим поверхностям; возможность организации санитарных разрывов от стен и оборудования.
Подробное описание
Стол производственный СПО 12/6 к от HESSEN — это модульное оборудование для холодного и горячего цехов предприятий общественного питания. Модель с бортом и гастроемкостями GN 1/6 предназначена для организации рабочего места повара: на столешнице удобно размещать ингредиенты, а встроенные емкости — для хранения соусов, заготовок или отходов. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых для подготовки продуктов, сборки блюд и порционирования. Стол не требует подключения к воде и электричеству, что упрощает его интеграцию в существующую планировку. Однако важно учитывать требования СанПиН к зонированию: стол должен стоять в линии с другим технологическим оборудованием, обеспечивая непрерывность производственных потоков. Неправильная установка (например, вплотную к стене без зазора) затруднит уборку и может привести к скоплению грязи, что нарушает санитарные нормы. Перед закупкой рекомендуется провести инженерный анализ планировки: проверить габариты проемов, расположение вентиляции и освещения, а также согласовать расстановку с технологом, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Как правильно установить стол СПО 12/6 к?
Стол не требует подключения к коммуникациям, поэтому установка сводится к размещению на ровном полу. Важно оставить зазор от стены не менее 5 см для уборки. Рекомендуется закрепить стол к стене или соседнему оборудованию для устойчивости.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН?
Да, стол изготовлен из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям. Важно обеспечить правильное зонирование: стол должен быть установлен в линии с другим оборудованием, чтобы исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции.
Можно ли подобрать аналог с другими размерами?
Да, в линейке HESSEN есть столы с различными габаритами и количеством гастроемкостей. Наш технолог поможет подобрать модель под вашу планировку и задачи, учитывая площадь помещения и технологические процессы.
Сколько времени занимает анализ планировки?
Обычно анализ планировки и подбор оборудования занимает 1-2 рабочих дня. Мы предоставляем рекомендации по расстановке, учитывая потоки персонала и требования СанПиН, что позволяет избежать ошибок при закупке.
Характеристики
Производительность
0 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 600 × 850 мм
Бренд
HESSEN
Все параметры
| Производительность | 0 кВт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 600 × 850 мм |
| Размер GN | 1/6 |
| Напряжение | Не требуется |
| Тип | Стол производственный |
| Количество гастроемкостей | 2 |
| Бренд | HESSEN |
| Конструкция | С бортом, с гастроемкостями GN 1/6 |
| Габариты (ДхШхВ) | 1200x600x850 мм |
| Вес | 40 кг |
