Стол СО 9/8 оц. (ID873f4155)

Стол СО 9/8 оц. от HESSEN — это производственный стол с открытой полкой, предназначенный для оснащения холодных и горячих цехов предприятий общественного питания. Модель с артикулом НС00158 имеет цельнометаллический каркас из оцинкованной стали, устойчивый к коррозии и механическим повреждениям. Стол используется для подготовки продуктов, установки гастроемкостей, размещения инвентаря и посуды. В кафе и ресторанах он незаменим на линиях раздачи, в кондитерских и пекарнях для замеса и разделки теста. Модель не требует подключения к воде и электричеству, что упрощает монтаж и позволяет размещать её в любом месте цеха. Однако важно учитывать требования СанПиН к зонированию: стол должен быть установлен в зоне обработки продуктов, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Неправильная установка без учёта логистики может привести к перекрестному загрязнению и нарушению санитарных норм. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с технологом, чтобы определить оптимальное расположение стола, обеспечить доступ к нему персонала и соблюсти нормативы по площади и освещению. Это позволит избежать переделок и дополнительных затрат на перестановку оборудования.