Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
HESSEN
Стол СО 12/7 нерж. (ID2a371bf0)
Стол СО 12/7 нерж. HESSEN — надежная рабочая поверхность для кафе и ресторанов. Нержавеющая сталь, борт, нижняя полка. Оптимален для холодного и горячего цехов.
от 15 735 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол СО 12/7 нерж. HESSEN предназначен для выполнения различных операций в процессе приготовления пищи: разделки, порционирования, упаковки. Он служит рабочей поверхностью и местом для размещения настольного оборудования и инвентаря.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе для салатов и закусок, в горячем цехе для подготовки полуфабрикатов, в пекарне для работы с тестом, на линии раздачи для комплектации блюд.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали
- Борт по задней кромке
- Нижняя полка для хранения
- Усиленная конструкция
- Гигиеничное покрытие
Ключевые параметры
- Материал: нержавеющая сталь
- Габариты: 1200x700x850 мм
- Борт: предотвращает скатывание продуктов
- Полка: дополнительное место для хранения
- Бренд: HESSEN
Совет технолога: При расстановке столов учитывайте направление движения персонала: стол должен быть расположен так, чтобы повар не совершал лишних перемещений. Оптимальная высота стола — 850 мм, что соответствует стандартам эргономики.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Не требуется подключение к воде, электричеству или вентиляции. Убедитесь, что габариты стола позволяют пронести его в дверной проем (ширина проема должна быть не менее 700 мм).
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей технологическому процессу: для холодных цехов — отдельно от горячих, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Необходимо обеспечить возможность влажной уборки и дезинфекции поверхности. Рекомендуется размещать стол на расстоянии не менее 1 метра от источников тепла.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в проходе, что создает помехи для движения персонала и нарушает требования безопасности.', 'Размещение стола в зоне с высокой влажностью без дополнительной защиты, что может привести к коррозии.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к нижней полке, что затрудняет уборку.']
Совместимость в проекте
Стол СО 12/7 сочетается с другими элементами технологической линии: стеллажами, моечными ваннами, холодильными шкафами. Может использоваться в паре с вытяжным зонтом при установке над тепловым оборудованием, но сам стол не требует вентиляции.
Проверьте на планировке: достаточно ли места для установки стола с учетом открывания дверей и проходов; не пересекаются ли потоки сырой и готовой продукции; удобно ли расположен стол относительно мойки и холодильника.
Подробное описание
Стол СО 12/7 нерж. от HESSEN — это производственный стол с бортом, предназначенный для оснащения холодного и горячего цехов предприятий общественного питания. Модель имеет столешницу из нержавеющей стали, устойчивую к коррозии и механическим воздействиям, и нижнюю полку для хранения инвентаря. Стол используется в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых для подготовки продуктов, порционирования блюд, установки настольного оборудования (весов, слайсеров, миксеров). Не требует подключения к воде, электричеству или вентиляции, что упрощает размещение. Однако при установке важно учитывать габариты и необходимость обеспечения свободного доступа для уборки. Неправильная установка без учета технологических потоков может привести к пересечению грязных и чистых зон, что нарушает требования СанПиН. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно спланировать расстановку оборудования и избежать переделок.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к электричеству или воде для стола СО 12/7?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Это механическое оборудование, которое устанавливается в цехе и используется как рабочая поверхность.
Как правильно установить стол, чтобы соблюсти требования СанПиН?
Стол должен быть установлен в соответствии с технологическим процессом: в холодном цехе — на линии раздачи, в горячем — рядом с тепловым оборудованием. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и не нарушать потоки сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать стол СО 12/7 в пекарне?
Да, стол подходит для пекарен: на нем можно разделывать тесто, укладывать изделия на расстойку, размещать инвентарь. Нержавеющая сталь устойчива к воздействию муки и пищевых кислот.
Какие аналоги стола СО 12/7 существуют?
Аналоги могут отличаться размерами, наличием борта, количеством полок. Подбор аналога лучше доверить технологу, чтобы учесть особенности вашего производства и планировки.
Характеристики
Производительность
Не применимо
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 700 × 850 мм
Бренд
HESSEN
Все параметры
| Производительность | Не применимо |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 700 × 850 мм |
| Напряжение | Не требуется |
| Тип | Стол с бортом |
| Бренд | HESSEN |
