Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный СР-П-1-900.700-02 (СП-3/900/700) — прочная рабочая поверхность из нержавеющей стали для кухонь кафе и ресторанов. Модель подходит для разделки и порционирования продуктов, а также как опора для оборудования. Усиленная конструкция выдерживает высокие нагрузки.
от 21 366 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочный СР-П-1-900.700-02 (СП-3/900/700) предназначен для выполнения операций по разделке, порционированию и подготовке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования, например, весов или слайсеров.
Типовые сценарии использования: в мясном цехе для разделки туш, в овощном цехе для нарезки овощей, в холодном цехе для сборки салатов, в пекарне для работы с тестом, а также в зоне выдачи для порционирования блюд. Стол устанавливается в линию с другим технологическим оборудованием, обеспечивая непрерывность процесса.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление движения персонала: он не должен создавать препятствий и пересекать пути сырья и готовой продукции. Оптимально устанавливать стол в непосредственной близости от мойки и холодильного шкафа, чтобы сократить время на перемещение продуктов.
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровный пол и при необходимости отрегулировать ножки по высоте. Подключение к воде, электричеству или вентиляции не требуется. Убедитесь, что ширина проёмов позволяет занести стол в помещение (стандартная дверь 800 мм).
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей технологическому процессу. Для мясного или овощного цеха важно исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется располагать стол вблизи мойки и холодильного оборудования.
['Установка стола в проходе, что создаёт препятствия для персонала и нарушает потоки', 'Размещение стола вдали от мойки, что увеличивает время перемещения продуктов и риск загрязнения', 'Игнорирование необходимости деления цеха на зоны, что приводит к перекрёстному загрязнению']
Стол сочетается с другими столами серии СР «ПРЕСТИЖ», а также с моечными ваннами, стеллажами и холодильным оборудованием. Для обеспечения вентиляции над столом рекомендуется установка вытяжного зонта, если он используется для горячих операций.
Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола свободному пространству в цехе, наличие свободного доступа для уборки, возможность установки в линию с другим оборудованием, а также соблюдение требований СанПиН к зонированию и потокам.
Стол разделочный СР-П-1-900.700-02 (СП-3/900/700) — прочная рабочая поверхность из нержавеющей стали для кухонь кафе и ресторанов. Модель подходит для разделки и порционирования продуктов, а также как опора для оборудования. Усиленная конструкция выдерживает высокие нагрузки. Стол разделочный СР-П-1-900.700-02 (СП-3/900/700) предназначен для выполнения операций по разделке, порционированию и подготовке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования, например, весов или слайсеров. Типовые сценарии использования: в мясном цехе для разделки туш, в овощном цехе для нарезки овощей, в холодном цехе для сборки салатов, в пекарне для работы с тестом, а также в зоне выдачи для порционирования блюд. Стол устанавливается в линию с другим технологическим оборудованием, обеспечивая непрерывность процесса. При размещении стола учитывайте направление движения персонала: он не должен создавать препятствий и пересекать пути сырья и готовой продукции. Оптимально устанавливать стол в непосредственной близости от мойки и холодильного шкафа, чтобы сократить время на перемещение продуктов. Особенности: Столешница из нержавеющей стали, устойчивая к коррозии; Усиленная конструкция, выдерживающая высокие нагрузки; Модульная конструкция, позволяющая комбинировать с другими столами серии; Гигиеничное исполнение, легко моется и дезинфицируется; Не требует подключения к инженерным сетям. Параметры: Габариты 900x700 мм; Материал — нержавеющая сталь; Серия «ПРЕСТИЖ»; Бренд Атеси; Артикул 310284. Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола свободному пространству в цехе, наличие свободного доступа для уборки, возможность установки в линию с другим оборудованием, а также соблюдение требований СанПиН к зонированию и потокам.
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это автономный стол, который можно разместить в любом месте цеха. Однако важно обеспечить свободный доступ к нему для соблюдения потоков.
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей технологическому процессу. Для мясного или овощного цеха важно исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется располагать стол вблизи мойки и холодильного оборудования.
Да, стол подходит для пекарен, где требуется разделка теста или подготовка ингредиентов. Благодаря нержавеющей стали он устойчив к воздействию муки и влаги, легко моется.
Инженерный центр «Технологии Общепита» разрабатывает планировку в течение 2-3 рабочих дней после предоставления чертежей помещения и описания технологических процессов.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | СР «ПРЕСТИЖ» |
| Габариты (ДхШ) | 900x700 мм |
| Нагрузка | до 150 кг |
| Назначение | Разделка и обработка продуктов |