Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол разделочный СРБ/1-70/70 (IDdb89bc98)
Стол разделочный СРБ/1-70/70 от КОБОР — компактная модель с бортом для разделки продуктов. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен. Не требует подключения к коммуникациям. Усиленная конструкция.
от 11 316 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СРБ/1-70/70 предназначена для выполнения разделочных операций и подготовки продуктов в производственных цехах. Компактные размеры и наличие борта предотвращают скатывание продуктов и жидкости на пол, что повышает безопасность и гигиену.
В кафе и ресторанах стол используется в холодном цехе для нарезки овощей, в горячем цехе — для подготовки мяса, в пекарнях — для работы с тестом. Также применяется в супермаркетах для фасовки и подготовки товаров к продаже.
Особенности модели
- Компактные размеры 70x70 см — экономия места
- Борт по периметру предотвращает падение продуктов
- Усиленная конструкция выдерживает нагрузку до 150 кг
- Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
- Не требует подключения к коммуникациям
Ключевые параметры
- Ширина: 700 мм
- Глубина: 700 мм
- Высота: 850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Нагрузка: до 150 кг
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление движения персонала: он должен стоять так, чтобы повар не делал лишних движений при перемещении от холодильника к столу и далее к тепловому оборудованию. Оптимально — встроить стол в линию с другими столами и мойкой.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Подключение к воде, электричеству или вентиляции не требуется. Убедитесь, что ширина дверных проёмов и коридоров позволяет транспортировку стола к месту установки.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей технологическому процессу: для сырых продуктов — отдельно от готовой продукции. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции. Поверхность стола должна регулярно обрабатываться разрешёнными моющими средствами.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в проходе, что создаёт препятствие для движения персонала и нарушает требования безопасности.', 'Размещение стола в зоне с высокой влажностью без учёта коррозионной стойкости материала (хотя нержавейка устойчива, но длительный контакт с хлором может вызвать повреждения).', 'Игнорирование необходимости зазора между столом и стеной для уборки.']
Совместимость в проекте
Стол СРБ/1-70/70 отлично сочетается с другими столами КОБОР, мойками, стеллажами и тепловым оборудованием. Его можно устанавливать в линию с овощным или мясным цехом, а также использовать как подставку для настольного оборудования (весы, слайсеры).
Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола в соответствии с планом цеха, наличие свободного доступа со всех сторон, а также соответствие высоты стола (850 мм) росту персонала. Убедитесь, что стол не будет мешать открыванию дверей шкафов и холодильников.
Подробное описание
Стол разделочный СРБ/1-70/70 от бренда КОБОР — это надёжная рабочая поверхность с бортом, предназначенная для разделки и обработки пищевых продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания, супермаркетах и комбинатах пищевой промышленности. Модель также используется как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования. Благодаря компактным размерам (70x70 см) стол оптимален для небольших помещений, где важна экономия пространства. В кафе и ресторанах его устанавливают в холодном, горячем или мясном цехах для подготовки ингредиентов, в пекарнях — для разделки теста и формовки изделий. Стол не требует подключения к воде или электричеству, что упрощает монтаж. Однако при неправильной установке без учёта технологических потоков возможны пересечения грязных и чистых зон, что нарушает требования СанПиН. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно разместить стол в общей линии и избежать переделок.
FAQ по модели
Требует ли стол СРБ/1-70/70 подключения к воде или электричеству?
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это самостоятельный предмет мебели, который устанавливается в цехе и используется как рабочая поверхность.
Как обеспечить соответствие СанПиН при установке стола?
Важно разместить стол с учётом потоков сырья и готовой продукции, чтобы исключить пересечение. Рекомендуется устанавливать его в зоне подготовки, отдельной от мойки и зоны выдачи.
Можно ли использовать стол для установки тяжёлого оборудования?
Стол рассчитан на нагрузку до 150 кг, поэтому подходит для размещения среднего оборудования, например, слайсеров или весов. Для более тяжёлых машин лучше использовать усиленные столы.
Как быстро технолог может помочь с планировкой?
Обычно мы готовим план расстановки в течение 1-2 рабочих дней после получения технического задания и плана помещения.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
700 × 700 × 850 мм
Бренд
КОБОР
Модель
СРБ/1-70/70
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 700 × 700 × 850 мм |
| Тип | Стол разделочный с бортом |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | СРБ/1-70/70 |
| Борт | Есть |
| Нагрузка | До 150 кг |
