Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный СР-С-950.800-02-Н (СР-2-950/800-Н) от Атеси — надёжная рабочая поверхность для предприятий общепита. Модель серии СТАНДАРТ с габаритами 950×800 мм, изготовлена из нержавеющей стали. Подходит для разделки и обработки продуктов, установки в линию с другим оборудованием.
от 14 364 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель СР-С-950.800-02-Н предназначена для выполнения разделочных операций на предприятиях общественного питания и торговли. Она обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность для обработки пищевых продуктов и может использоваться как вспомогательная плоскость для установки кухонного оборудования.
В кафе и ресторанах стол устанавливается в холодном или горячем цехе для подготовки ингредиентов, нарезки и порционирования. В пекарнях он применяется на участке формовки теста и подготовки начинок. Благодаря компактным размерам 950×800 мм, стол вписывается в линии с другим технологическим оборудованием.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять так, чтобы исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется предусмотреть свободный доступ для уборки и возможность установки настенного зонта для удаления избыточного тепла и запахов, если рядом есть тепловое оборудование.
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Подключение к воде и электричеству не требуется, но важно обеспечить вентиляцию и освещение рабочей зоны. Учитывайте габариты проёмов для заноса стола в помещение.
Согласно СанПиН, разделочные столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к моющим средствам и дезинфекции. Стол необходимо размещать с учётом поточности технологических процессов, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. В зоне установки рекомендуется обеспечить воздухообмен не менее 20 м³/ч на человека и возможность проведения влажной уборки.
['Установка стола в проходе без учёта потоков персонала, что создаёт риск столкновений и загрязнения.', 'Размещение рядом с тепловым оборудованием без вентиляционного зонта, что приводит к перегреву и деформации столешницы.', 'Игнорирование требований к высоте стола, что вызывает быструю утомляемость персонала и снижение производительности.']
Стол СР-С-950.800-02-Н хорошо сочетается с другими элементами технологической линии: стеллажами, моечными ваннами, холодильным оборудованием. При установке рядом с тепловым оборудованием рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт. Также стол может использоваться как опора для настольного оборудования (весы, слайсеры).
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного пространства для выдвижных ящиков (если есть), расстояние до моечных ванн и другого оборудования, а также соответствие высоты стола эргономике персонала. Убедитесь, что в зоне установки нет препятствий для открывания дверей и обеспечения санитарных разрывов.
Стол разделочный СР-С-950.800-02-Н (СР-2-950/800-Н) от Атеси — надёжная рабочая поверхность для предприятий общепита. Модель серии СТАНДАРТ с габаритами 950×800 мм, изготовлена из нержавеющей стали. Подходит для разделки и обработки продуктов, установки в линию с другим оборудованием. Модель СР-С-950.800-02-Н предназначена для выполнения разделочных операций на предприятиях общественного питания и торговли. Она обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность для обработки пищевых продуктов и может использоваться как вспомогательная плоскость для установки кухонного оборудования. В кафе и ресторанах стол устанавливается в холодном или горячем цехе для подготовки ингредиентов, нарезки и порционирования. В пекарнях он применяется на участке формовки теста и подготовки начинок. Благодаря компактным размерам 950×800 мм, стол вписывается в линии с другим технологическим оборудованием. При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять так, чтобы исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется предусмотреть свободный доступ для уборки и возможность установки настенного зонта для удаления избыточного тепла и запахов, если рядом есть тепловое оборудование. Особенности: Рабочая поверхность из нержавеющей стали; Компактные габариты 950×800 мм; Серия СТАНДАРТ — оптимальное соотношение цены и качества; Не требует подключения к инженерным сетям; Устойчивая конструкция для интенсивной эксплуатации. Параметры: Габариты: 950×800 мм; Материал: нержавеющая сталь; Бренд: Атеси; Артикул: 00000309087; Серия: СТАНДАРТ. Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного пространства для выдвижных ящиков (если есть), расстояние до моечных ванн и другого оборудования, а также соответствие высоты стола эргономике персонала. Убедитесь, что в зоне установки нет препятствий для открывания дверей и обеспечения санитарных разрывов.
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это упрощает установку, но необходимо обеспечить достаточное освещение и вентиляцию в зоне размещения.
Стол должен быть расположен с учётом потоков сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. Рекомендуется устанавливать его в зоне с достаточным воздухообменом и возможностью регулярной мойки.
Да, стол подходит для пекарен, где используется для формовки и подготовки теста. Важно, чтобы он был устойчив и имел гладкую поверхность для соблюдения гигиенических требований.
Для подбора аналога обратитесь к технологу: он учтёт ваши задачи, габариты помещения и требования СанПиН. Можно рассмотреть модели с другими размерами или дополнительными полками.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Тип установки | Напольный |
| Бренд | Атеси |
| Модель | СР-С-950.800-02-Н (СР-2-950/800-Н) |
| Серия | СТАНДАРТ |
| Габариты (Д×Ш×В) | 950×800×... мм |
| Назначение | Разделочный стол для пищевых продуктов |