Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Разделочный стол Атеси СР-С-900.700-02-ПСОц (СР-2/900/700-Сп) — модель с бортом и полкой, рабочая поверхность 900×700 мм, высота 850 мм. Изготовлен из оцинкованной стали, усилен профилем. Подходит для холодных и горячих цехов, обеспечивает удобство разделки и размещения инвентаря. Оптимален для небольших кухонь.
от 12 780 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочный СР-С-900.700-02-ПСОц предназначен для выполнения операций по разделке, обработке и подготовке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена бортом, предотвращающим скатывание продуктов, и нижней полкой для хранения инвентаря.
Типовые сценарии использования: установка в холодном цехе для нарезки овощей и салатов, в горячем цехе для порционирования полуфабрикатов, в пекарне для работы с тестом, а также в качестве вспомогательной поверхности для размещения весов, гастроемкостей и кухонной утвари.
Совет технолога: При расстановке столов учитывайте направление технологического потока: стол для сырой продукции должен быть отделен от стола для готовой. Для этого используйте маркировку и цветовую индикацию. Стол с бортом удобен для работ с жидкими продуктами, так как предотвращает разливы.
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Подключение к воде, электричеству или вентиляции не требуется. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение расстояния до других объектов не менее 0,5 м.
Стол должен быть установлен в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20: разделение потоков сырой и готовой продукции, наличие маркировки, возможность проведения санитарной обработки. Рекомендуется размещать стол в зоне с достаточным освещением и воздухообменом.
['Установка стола в узком проходе, что затрудняет движение персонала и уборку.', 'Размещение стола для сырой продукции рядом с готовой без разделения, что нарушает санитарные нормы.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к полке, что приводит к скоплению грязи.']
Стол сочетается с другими элементами кухонной линии: стеллажами, моечными ваннами, холодильными шкафами. Рекомендуется устанавливать его в единой линейке с оборудованием одной высоты (850 мм) для удобства работы.
Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола свободному месту в цехе, наличие прохода не менее 1,2 м для персонала, возможность соблюдения потоков сырой и готовой продукции, а также удобство доступа к полке для уборки.
Стол разделочный СР-С-900.700-02-ПСОц (СР-2/900/700-Сп) от Атеси — это модель серии «СТАНДАРТ», предназначенная для оснащения холодных и горячих цехов предприятий общественного питания. Стол используется для разделки и обработки пищевых продуктов, а также как вспомогательная рабочая поверхность для установки кухонного оборудования (весов, миксеров, посуды). Модель с бортом и полкой из оцинкованной стали, габариты 900×700×850 мм, что оптимально для линейных расстановок в кафе, ресторанах, столовых и пекарнях. Для установки не требуется подключение к воде или электричеству, но необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов. Риски при неправильной установке: нарушение потоков персонала, затруднение уборки, несоответствие нормам расстановки оборудования. Рекомендуется проводить планировку с технологом до закупки, чтобы учесть габариты, количество столов и их расположение относительно мойки и холодильного оборудования.
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается как самостоятельный элемент кухонной линии, важно лишь обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов.
Стол должен быть размещен в соответствии с технологическими потоками: для сырых и готовых продуктов — раздельно. Рекомендуется устанавливать его на расстоянии не менее 1 метра от источников тепла и обеспечить доступ для влажной уборки.
Да, стол подходит для пекарен, где требуется разделка теста и размещение инвентаря. Важно, чтобы он не находился в зоне прямого нагрева от печей.
Аналоги — столы разделочные с бортом и полкой других производителей, например, «Пищевые Технологии» или «Марихольд». При подборе аналога важно сверить габариты и материал.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 900 × 700 × 850 мм |
| Материал полки | оцинкованная сталь |
| Тип | стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Габариты (Д×Ш×В) | 900×700×850 мм |
| Борт | есть |
| Серия | СТАНДАРТ |