Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный СР-С-1500.800-02-Н (СР-2-1500/800-Н) от Атеси — прочная рабочая поверхность из нержавеющей стали для предприятий общепита. Подходит для разделки и обработки продуктов, а также как вспомогательный стол для кухонного оборудования. Регулируемые ножки обеспечивают устойчивость. Модель соответствует требова
от 20 349 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочный СР-С-1500.800-02-Н предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Он также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования.
Типовые сценарии: установка в горячем или холодном цехе кафе, ресторана, столовой; в пекарне для подготовки теста; в мясном или овощном цехе для разделки сырья; в магазине для фасовки продуктов.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять между зоной хранения сырья и зоной приготовления, чтобы минимизировать перемещения персонала. Регулируемые ножки позволяют точно выставить уровень, что важно для устойчивости.
Монтаж стола не требует специальных подключений. Достаточно установить его на ровный пол и отрегулировать ножки. Габариты проёма должны позволять свободный пронос стола (1500x800 мм). Не требуется вентиляция или водопровод.
Стол должен быть установлен в соответствии с зонированием кухни: разделение грязной и чистой зон, соблюдение потоков сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна легко мыться и дезинфицироваться. Рекомендуется располагать стол на расстоянии не менее 0,5 м от стен для доступа при уборке.
['Установка стола в зоне пересечения потоков сырой и готовой продукции, что ведёт к риску перекрёстного загрязнения.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к столу для уборки, что затрудняет соблюдение санитарных норм.', 'Выбор стола без учёта высоты и эргономики персонала, что снижает производительность труда.']
Стол может быть установлен в линию с другими столами, моечными ваннами, холодильным оборудованием. Рекомендуется использовать вместе с вытяжным зонтом, если над столом проводятся операции с выделением тепла или запахов. Также возможна установка настенных полок для хранения инвентаря.
Проверьте на планировке: достаточно ли места для стола с учётом открывания дверей и проходов; не пересекаются ли потоки сырой и готовой продукции; есть ли доступ для уборки и обслуживания. Убедитесь, что высота стола соответствует эргономике персонала.
Стол разделочный СР-С-1500.800-02-Н (СР-2-1500/800-Н) от бренда Атеси — это надёжная рабочая поверхность для предприятий общественного питания и торговли. Модель предназначена для разделки и обработки пищевых продуктов, а также может использоваться как вспомогательная поверхность для кухонного оборудования. Стол оснащён регулируемыми ножками, что позволяет выставить его строго по уровню. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых, цехах по переработке продуктов. Для установки не требуется подключение к воде или электричеству, но необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение требований СанПиН к зонированию. При неправильной установке (без учёта потоков персонала и расположения оборудования) возможны риски перекрёстного загрязнения и неудобства в работе. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно спланировать расстановку и избежать переделок.
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается как самостоятельный элемент кухонного оборудования.
Стол должен быть установлен в зоне обработки продуктов, с учётом разделения потоков сырой и готовой продукции. Поверхность должна легко мыться и дезинфицироваться. Необходимо обеспечить доступ для уборки.
Да, стол подходит для пекарен, где требуется разделка теста или подготовка ингредиентов. Важно, чтобы он был установлен в соответствии с технологическими процессами.
Обычно мы готовим план в течение 1-2 рабочих дней после получения технического задания. Обращайтесь к нашим технологам для консультации.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | СР «СТАНДАРТ» |
| Габариты (ДхШхВ) | 1500x800xН мм |
| Назначение | Разделка и обработка продуктов, вспомогательная поверхность |
| Применение | Предприятия общественного питания и торговли |