Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол разделочный СР-С-1500.600-02-ПСОц (СР-2-1500/600-Сп) (ID17d66a29)
Стол разделочный СР-С-1500.600-02-ПСОц (СР-2-1500/600-Сп) — модель из нержавеющей стали для профессиональной кухни. Размер 1500×600 мм, подходит для разделки и обработки продуктов. Надёжная конструкция, гигиеничный материал. Идеален для линий приготовления в кафе, ресторанах, пекарнях.
от 14 562 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СР-С-1500.600-02-ПСОц (СР-2-1500/600-Сп) предназначена для выполнения операций разделки, нарезки и обработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Стол также может использоваться как дополнительная рабочая поверхность для размещения кухонного инвентаря или оборудования, обеспечивая удобство и гигиеничность рабочего места.
Типовые сценарии применения включают установку стола в холодном или горячем цехе кафе, ресторана, столовой, а также в пекарнях и кондитерских для подготовки ингредиентов. Стол часто включают в состав технологических линий, размещая между моечными ваннами и тепловым оборудованием, чтобы оптимизировать движение персонала и сократить время приготовления.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям
- Усиленный каркас обеспечивает стабильность при интенсивной эксплуатации
- Гигиеничная поверхность легко моется и дезинфицируется
- Модель не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает монтаж
Ключевые параметры
- Габариты: 1500×600×850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Бренд: Атеси
- Артикул: 00000309107
- Серия: СТАНДАРТ
Совет технолога: При расстановке стола учитывайте направление движения сырья и готовой продукции: стол для сырых продуктов должен быть отделён от зоны готовой еды, чтобы избежать перекрёстного загрязнения. Рекомендуется устанавливать стол на регулируемых ножках для компенсации неровностей пола и обеспечения устойчивости.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать, установить на ровный пол и при необходимости отрегулировать ножки. Подключение к воде, электричеству или вентиляции не требуется. Учитывайте габариты стола при транспортировке через дверные проёмы — стандартная дверь шириной 800 мм пропустит стол, если его повернуть.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, разделочные столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к моющим и дезинфицирующим средствам. Нержавеющая сталь соответствует требованиям. Важно организовать раздельные рабочие зоны для сырой и готовой продукции, а также обеспечить достаточный воздухообмен в помещении (не менее 20 м³/ч на человека) для удаления запахов и избыточной влаги.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и может привести к скоплению грязи.', 'Размещение стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что создаёт риск перекрёстного загрязнения.', 'Игнорирование необходимости маркировки стола для конкретного вида продуктов (сырое/готовое), что нарушает санитарные нормы.']
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с другим оборудованием серии СТАНДАРТ от Атеси: стеллажами, ваннами моечными, подтоварниками. В составе линии его можно устанавливать рядом с холодильным шкафом, тепловым оборудованием или посудомоечной машиной. Для соблюдения вентиляционных требований над тепловым оборудованием рекомендуется устанавливать вытяжной зонт, а стол размещать в зоне притока чистого воздуха.
До включения стола в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного доступа со всех сторон для уборки, соответствие размеров стола ширине технологических проходов (не менее 1,2 м для основного прохода), а также возможность соблюдения санитарных разрывов между оборудованием. Убедитесь, что стол не блокирует доступ к розеткам или мойкам.
Подробное описание
Стол разделочный СР-С-1500.600-02-ПСОц (СР-2-1500/600-Сп) от бренда Атеси — это модель из серии «СТАНДАРТ», предназначенная для оснащения профессиональных кухонь предприятий общественного питания и торговли. Стол обеспечивает надёжную поверхность для разделки и обработки пищевых продуктов, а также может использоваться как вспомогательная рабочая зона для установки кухонного оборудования. Модель имеет габариты 1500×600 мм, что оптимально для размещения в линиях раздачи, холодных и горячих цехах, а также на производственных участках пекарен и кондитерских. Стол выполнен из нержавеющей стали, что соответствует требованиям СанПиН к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. Для подключения не требуется вода, электрика или вентиляция — это немеханическое оборудование, что упрощает монтаж. Однако при неправильной установке (например, без учёта направления технологических потоков) возможны риски перекрёстного загрязнения и нерационального использования площади. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с учётом движения персонала и размещения оборудования, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать оптимальную схему расстановки, учитывая все нормативы и особенности вашего производства.
FAQ по модели
Требует ли стол разделочный СР-С-1500.600-02-ПСОц подключения к воде или электричеству?
Нет, данная модель является немеханическим оборудованием, поэтому не требует подключения к инженерным сетям. Это упрощает установку и позволяет размещать стол в любом месте кухни с учётом технологических потоков.
Какие требования СанПиН предъявляются к разделочным столам на предприятиях общепита?
Столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к дезинфицирующим средствам и не выделяющих вредных веществ. Нержавеющая сталь соответствует этим требованиям. Также важно обеспечить разделение потоков сырой и готовой продукции, поэтому столы должны быть промаркированы и использоваться строго по назначению.
Можно ли использовать этот стол в пекарне или кондитерском цехе?
Да, стол подходит для работы с тестом, кремами и другими продуктами. Благодаря гигиеничной поверхности из нержавейки его можно использовать как рабочую поверхность для раскатки, формовки и отделки изделий. Главное — соблюдать правила зонирования и санитарной обработки.
Как быстро инженерный центр может помочь с планировкой кухни с учётом этого стола?
Обычно мы готовим план в течение 2-3 рабочих дней после получения технического задания и плана помещения. Мы учитываем все нормы, потоки персонала и особенности оборудования, чтобы избежать ошибок при закупке.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1500 × 600 × 850 мм
Бренд
Атеси
Тип
Стол разделочный
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1500 × 600 × 850 мм |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | СТАНДАРТ |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1500×600×850 мм |
| Назначение | Разделка и обработка пищевых продуктов |
| Дополнительно | Вспомогательная поверхность для оборудования |
