Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол разделочный СР-С-1200.700-02 (СР-2/1200/700) (IDa429577b)
Стол разделочный СР-С-1200.700-02 (СР-2/1200/700) от Атеси — надежная рабочая поверхность для предприятий общепита. Модель серии «СТАНДАРТ» подходит для разделки, обработки и вспомогательных операций. Компактные размеры 1200×700 мм, высота 850 мм. Изготовлен из нержавеющей стали, устойчив к коррозии. Артикул 0000030904
от 12 474 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный СР-С-1200.700-02 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и подготовке пищевых продуктов на профессиональной кухне. Он обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность, устойчивую к механическим воздействиям и коррозии, что важно для соблюдения санитарных норм.
Типовые сценарии использования: в горячем цехе ресторана для подготовки овощей и мяса, в холодном цехе для нарезки гастрономии, в пекарне для работы с тестом, в столовой для порционирования блюд. Стол также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки весов, досок или другого оборудования.
Особенности модели
- Компактные размеры 1200×700 мм
- Высота 850 мм (стандартная)
- Изготовлен из нержавеющей стали
- Серия «СТАНДАРТ» от Атеси
- Не требует подключения к коммуникациям
Ключевые параметры
- Габариты: 1200×700×850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Бренд: Атеси
- Артикул: 00000309042
- Тип: стол разделочный
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять между зоной хранения сырья и зоной тепловой обработки, чтобы минимизировать перемещения персонала. Высота 850 мм стандартна, но проверьте соответствие росту поваров для эргономичности.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить его на ровный пол. Подключение к воде, электричеству или газу не требуется. Убедитесь, что в помещении есть достаточная вентиляция, особенно если стол используется в горячем цехе. Габариты проема для доставки должны быть не менее 1200×700 мм.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей технологическому процессу: для сырых продуктов — отдельно от готовых. Поверхность стола должна легко очищаться и выдерживать обработку дезинфицирующими средствами. Рекомендуется размещать стол на расстоянии не менее 50 см от стен для удобства уборки.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в проходе, что создает препятствие для персонала и нарушает потоки.', 'Размещение в зоне с высокой влажностью без должной вентиляции, что может привести к коррозии.', 'Игнорирование требований к разделению сырой и готовой продукции, что ведет к риску пищевых отравлений.']
Совместимость в проекте
Стол отлично сочетается с другими элементами кухонной линии: стеллажами, моечными ваннами, холодильным оборудованием. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом, если рядом есть тепловое оборудование, и предусмотреть достаточное освещение рабочей зоны.
Перед включением в спецификацию проверьте: 1) соответствие габаритов стола свободному пространству на плане кухни (учтите проходы не менее 1,2 м); 2) наличие доступа для уборки и дезинфекции; 3) согласование с зонированием по СанПиН (разделение грязных и чистых процессов).
Подробное описание
Стол разделочный СР-С-1200.700-02 (СР-2/1200/700) от Атеси — это рабочий стол серии «СТАНДАРТ», предназначенный для разделки и обработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с габаритами 1200×700 мм и высотой 850 мм (уточните по спецификации) обеспечивает удобную рабочую поверхность для поваров, кондитеров и персонала кухни. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях, цехах по производству полуфабрикатов. Не требует подключения к воде или электричеству, но важно обеспечить правильное размещение в соответствии с потоками сырья и готовой продукции. При установке необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию и возможность санитарной обработки. Неправильная установка без учета планировки может привести к перекрестным потокам и нарушению гигиенических норм. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде или электричеству для стола СР-С-1200.700-02?
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это неавтоматизированный стол, поэтому достаточно установки в зоне с соблюдением санитарных норм.
Какие требования СанПиН нужно учитывать при установке стола?
Стол должен быть установлен в соответствии с потоками сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Поверхность должна легко мыться и дезинфицироваться. Рекомендуется размещать в зоне разделки, отдельно от зон мытья и готовой продукции.
Можно ли использовать этот стол в пекарне?
Да, стол подходит для пекарен, где требуется разделка теста или подготовка ингредиентов. Важно обеспечить достаточную вентиляцию в помещении, так как стол не имеет собственной вытяжки.
Как быстро можно получить консультацию по планировке?
Наши технологи готовы помочь с планировкой в течение 1-2 рабочих дней. Обратитесь к нам для проверки совместимости стола с вашей кухней и соблюдения норм.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 700 × 850 мм
Бренд
Атеси
Тип
Стол разделочный
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 700 × 850 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | СТАНДАРТ |
| Габариты (Ш×Г×В) | 1200×700×850 мм |
| Назначение | Разделка и обработка пищевых продуктов |
| Применение | Предприятия общественного питания и торговли |
