Столы Под заказ в спецификацию

Атеси

Стол разделочный СР-С-1-1200.600-02-ПСОц (СР-3-1200/600-Сп) (ID0889cbbf)

от 14 535 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Стол разделочный СР-С-1-1200.600-02-ПСОц (СР-3-1200/600-Сп) предназначен для выполнения операций разделки, нарезки и обработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования (весов, миксеров, упаковочных машин) или для временного размещения готовых блюд на раздаче.

Типовые сценарии: установка в линию в горячем цехе для подготовки ингредиентов перед тепловой обработкой; в холодном цехе для нарезки салатов и закусок; в кондитерском производстве для раскатки теста и декорирования изделий; в зоне фасовки полуфабрикатов; в пекарне для формовки хлебобулочных изделий. Благодаря компактным размерам (1200×600 мм) стол вписывается в небольшие помещения и может быть размещён вдоль стены или в центре.

Особенности модели

Рабочая поверхность 1200×600 мм
Изготовлен из нержавеющей стали
Серия «СТАНДАРТ» — усиленная конструкция
Не требует подключения к коммуникациям
Подходит для установки в линию

Ключевые параметры

Габариты: 1200×600×850 мм
Материал: нержавеющая сталь
Бренд: Атеси
Артикул: 00000309119
Тип: разделочный стол

Совет технолога: При размещении стола предусмотрите зазор не менее 5 см от стены для удобства уборки. Если стол будет использоваться для разделки сырого мяса или рыбы, установите его в зоне с отдельным инвентарём и маркировкой, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. Для повышения срока службы рекомендуем использовать разделочные доски из пищевого пластика, так как металлическая поверхность быстро затирается ножами.

Монтаж и подключение

Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Подключение к воде, электричеству или вентиляции не требуется. При установке в линию с другим оборудованием необходимо обеспечить выравнивание по высоте и герметизацию стыков для соблюдения гигиены. Убедитесь, что в помещении достаточно места для свободного доступа и уборки.

СанПиН и зонирование

Стол должен быть размещён в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в зоне обработки сырых продуктов — отдельно от готовой продукции, с соблюдением поточности. Для разделки разных видов продуктов (мясо, рыба, овощи) необходимо использовать разделочные доски с соответствующей маркировкой. Поверхность стола должна легко мыться и дезинфицироваться. Рекомендуется устанавливать стол на расстоянии не менее 1 метра от источников тепла и влаги.

Типичные ошибки при закупке

['Закупка стола без учёта необходимости разделения потоков сырой и готовой продукции, что приводит к нарушению СанПиН и переделкам.', 'Установка вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и создаёт риск накопления загрязнений.', 'Игнорирование габаритов стола при планировке, из-за чего он не вписывается в линию или мешает проходу персонала.']

Совместимость в проекте

Стол сочетается с другими элементами кухонной линии: стеллажами, моечными ваннами, холодильными шкафами, тепловым оборудованием. Для организации рабочего места рекомендуется установить над столом вытяжной зонт (если требуется по технологии), а также предусмотреть место для разделочных досок и инвентаря. Стол может использоваться как основа для настольного оборудования (весы, слайсеры).

Перед включением в спецификацию проверьте: 1) соответствие габаритов стола свободному пространству с учётом зазоров для уборки и открывания дверей; 2) расположение стола относительно технологических потоков (сырьё, готовка, мойка); 3) наличие необходимого количества столов для разделения процессов по СанПиН; 4) возможность доставки в помещение (ширина дверных проёмов, лифты).

Подробное описание

Стол разделочный СР-С-1-1200.600-02-ПСОц (СР-3-1200/600-Сп) от Атеси — модель серии «СТАНДАРТ» с рабочей поверхностью 1200×600 мм. Предназначен для разделки и обработки продуктов на предприятиях общепита. Усиленная конструкция, нержавеющая сталь, подходит для установки в линию. Оптимален для горячего и холодного цехов. Стол разделочный СР-С-1-1200.600-02-ПСОц (СР-3-1200/600-Сп) предназначен для выполнения операций разделки, нарезки и обработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования (весов, миксеров, упаковочных машин) или для временного размещения готовых блюд на раздаче. Типовые сценарии: установка в линию в горячем цехе для подготовки ингредиентов перед тепловой обработкой; в холодном цехе для нарезки салатов и закусок; в кондитерском производстве для раскатки теста и декорирования изделий; в зоне фасовки полуфабрикатов; в пекарне для формовки хлебобулочных изделий. Благодаря компактным размерам (1200×600 мм) стол вписывается в небольшие помещения и может быть размещён вдоль стены или в центре. При размещении стола предусмотрите зазор не менее 5 см от стены для удобства уборки. Если стол будет использоваться для разделки сырого мяса или рыбы, установите его в зоне с отдельным инвентарём и маркировкой, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. Для повышения срока службы рекомендуем использовать разделочные доски из пищевого пластика, так как металлическая поверхность быстро затирается ножами. Особенности: Рабочая поверхность 1200×600 мм; Изготовлен из нержавеющей стали; Серия «СТАНДАРТ» — усиленная конструкция; Не требует подключения к коммуникациям; Подходит для установки в линию. Параметры: Габариты: 1200×600×850 мм; Материал: нержавеющая сталь; Бренд: Атеси; Артикул: 00000309119; Тип: разделочный стол. Перед включением в спецификацию проверьте: 1) соответствие габаритов стола свободному пространству с учётом зазоров для уборки и открывания дверей; 2) расположение стола относительно технологических потоков (сырьё, готовка, мойка); 3) наличие необходимого количества столов для разделения процессов по СанПиН; 4) возможность доставки в помещение (ширина дверных проёмов, лифты).

FAQ по модели

Требуется ли подключение к электричеству или воде для стола СР-С-1-1200.600-02-ПСОц?

Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается как самостоятельная единица или в линию. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов.

Какие требования СанПиН нужно учитывать при установке разделочного стола?

Стол должен быть расположен в соответствии с технологическими потоками: раздельно для сырой и готовой продукции. Необходимо обеспечить возможность влажной уборки, поэтому зазор от стены должен быть не менее 5 см. Также важно, чтобы стол не находился в зоне перекреста грязных и чистых процессов.

Можно ли использовать эту модель в кондитерском цехе?

Да, стол подходит для кондитерских цехов как рабочая поверхность для формовки, раскатки и упаковки. Однако следует учитывать, что для работы с тестом может потребоваться дополнительное покрытие (например, деревянная доска) для соблюдения гигиены.

Как быстро вы можете помочь с планировкой расстановки оборудования?

Наши технологи обычно готовят план в течение 1-2 рабочих дней после получения технического задания. Мы учитываем потоки персонала, требования СанПиН и особенности помещения.

Характеристики

Производительность Не применимо; 0 кВт

Подключение Электричество

Габариты 1200 × 600 × 850 мм

Бренд Атеси

Все параметры

Производительность	Не применимо; 0 кВт
Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	1200 × 600 × 850 мм
Напряжение	Не требуется
Материал каркаса	Нержавеющая сталь
Тип	Стол разделочный
Бренд	Атеси
Модель	СР-С-1-1200.600-02-ПСОц (СР-3-1200/600-Сп)
Серия	СТАНДАРТ
Габариты (ДхШхВ)	1200×600×850 мм