Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол разделочный СР-Б-1800.800-02 (СР-2/1800/800-Э) (ID592154eb)
Стол разделочный СР-Б-1800.800-02 (СР-2/1800/800-Э) от Атеси — надежная рабочая поверхность для кухни кафе, ресторана или пекарни. Модель оснащена столешницей из нержавеющей стали AISI 430 с усилением из ЛДСП, каркасом из оцинкованной стали. Подходит для установки в линию или отдельно. Ширина 800 мм, длина 1800 мм.
от 16 002 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный СР-Б-1800.800-02 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и подготовке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель также может использоваться как вспомогательная поверхность для размещения кухонного оборудования, например, весов или миксеров.
Типовые сценарии использования: установка в холодном цехе для обработки овощей и салатов, в горячем цехе для порционирования блюд, в пекарне для работы с тестом, а также в мясном или рыбном цехе для разделки сырья. Стол подходит для линейной расстановки вдоль стены или в центре помещения.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 430 с усилением из ЛДСП
- Каркас и полка из оцинкованной стали толщиной 1,2 мм
- Стойки в виде уголка обеспечивают жесткость конструкции
- Бюджетная серия — оптимальное соотношение цены и качества
Ключевые параметры
- Габариты: 1800x800 мм
- Материал столешницы: нержавеющая сталь AISI 430
- Каркас: оцинкованная сталь 1,2 мм
- Бренд: Атеси
- Артикул: 00000309461
Совет технолога: При расстановке столов учитывайте направление технологических потоков: сырье должно поступать с одной стороны, готовая продукция уходить с другой. Для стола длиной 1800 мм рекомендуется предусмотреть свободное пространство не менее 1 метра с каждой стороны для удобства работы персонала и уборки.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Не требуется подключение к воде, электричеству или вентиляции. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и возможность перемещения стола при необходимости.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в соответствии с требованиями СанПиН к зонированию: разделение процессов обработки сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить беспрепятственный доступ для влажной уборки и дезинфекции. При размещении в цехе следует учитывать потоки персонала, чтобы исключить пересечение грязных и чистых операций.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора для уборки, что затрудняет соблюдение гигиены.', 'Размещение стола в зоне с интенсивным движением персонала, что создает риск столкновений и падения продуктов.', 'Игнорирование высоты стола при подборе для персонала разного роста, что приводит к быстрой утомляемости.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с другими элементами технологической линии: стеллажами, моечными ваннами, холодильными шкафами. Для удаления избыточного тепла и запахов над горячим цехом рекомендуется устанавливать вентиляционный зонт, а для холодного цеха — обеспечить общую приточную вентиляцию.
Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола свободному пространству в цехе (с учетом проходов не менее 1,2 м), наличие розеток для настольного оборудования, высоту стола (стандарт 850 мм, но может отличаться) и возможность подъезда к месту установки для транспортировки.
Подробное описание
Стол разделочный СР-Б-1800.800-02 (СР-2/1800/800-Э) от Атеси — это производственный стол серии «Бюджет», предназначенный для оснащения холодных и горячих цехов предприятий общественного питания. Модель используется для разделки, обработки и временного хранения продуктов, а также как вспомогательная рабочая поверхность для установки настольного оборудования (весы, миксеры, слайсеры). В кафе и ресторанах стол применяется в линиях раздачи, на кухне для подготовки ингредиентов, в пекарнях — для работы с тестом. Стол не требует подключения к воде и электричеству, поэтому установка сводится к размещению в зоне с достаточным освещением и вентиляцией. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов между оборудованием. При неправильной установке (без учета потоков сырья и готовой продукции) возрастает риск перекрестного загрязнения, что противоречит СанПиН. Рекомендуется до закупки согласовать расстановку с технологом, чтобы избежать переделок и лишних затрат на перепланировку.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде и электричеству для стола СР-Б-1800.800-02?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается в рабочей зоне, важно обеспечить доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов.
Какие санитарные требования предъявляются к размещению разделочного стола?
Стол должен быть установлен в соответствии с потоками сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Рекомендуется располагать его в зоне обработки продуктов, с возможностью проведения влажной уборки.
Можно ли использовать стол в пекарне для работы с тестом?
Да, стол подходит для работы с тестом, так как столешница из нержавеющей стали устойчива к механическим воздействиям и легко моется. Важно учитывать высоту стола для удобства персонала.
Как подобрать аналог, если модель СР-Б-1800.800-02 не подходит по габаритам?
Подбор аналога осуществляется по требуемым размерам, материалу столешницы и нагрузке. Наши технологи помогут выбрать стол, оптимально вписывающийся в вашу планировку.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Атеси
Модель
СР-Б-1800.800-02 (СР-2/1800/800-Э)
Серия
Бюджет
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал каркаса | Оцинкованная сталь, толщина 1,2 мм |
| Тип установки | Отдельностоящий |
| Бренд | Атеси |
| Модель | СР-Б-1800.800-02 (СР-2/1800/800-Э) |
| Серия | Бюджет |
| Габариты (ДхШхВ) | 1800x800x... мм |
| Назначение | Разделка и обработка продуктов |
