Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол разделочный СР-2/1800/800-Э Алента (ID7fd48b14)
Стол разделочный СР-2/1800/800-Э Алента от Атеси — прочная столешница из нержавеющей стали AISI 430, оцинкованная полка-решетка, регулируемые ножки. Для мясного, рыбного и овощного цехов кафе и ресторанов.
от 16 866 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный СР-2/1800/800-Э Алента предназначен для выполнения операций по разделке мяса, рыбы, птицы и обработке овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность и организованное хранение инвентаря на нижней полке.
Типовые сценарии использования: в мясном цехе для разруба туш и подготовки полуфабрикатов; в рыбном цехе для разделки и потрошения; в овощном цехе для очистки и нарезки; в пекарнях для разделки теста и подготовки начинок. Стол также может использоваться в зоне комплектации блюд на раздаче.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 430
- Нижняя полка-решетка из оцинкованной стали
- Регулируемые по высоте ножки
- Усиленная конструкция из оцинкованного уголка
- Устойчивость к коррозии и механическим нагрузкам
Ключевые параметры
- Габариты: 1800х800х850 мм
- Материал столешницы: AISI 430
- Материал полки: оцинкованная сталь
- Регулировка ножек: есть
- Бренд: Атеси
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление движения персонала: разделочная поверхность должна быть ориентирована так, чтобы исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Высота стола 850 мм стандартна, но при необходимости можно заказать регулировку ножек для точной подгонки под рост персонала.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно распаковать, установить на ровный пол и отрегулировать ножки. Подключение к инженерным сетям не требуется. Учитывайте габариты проема для заноса: ширина 800 мм, высота 850 мм.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в мясном и рыбном цехах необходимо раздельное оборудование, столы должны подвергаться регулярной мойке и дезинфекции. Обеспечьте свободный доступ для уборки и соблюдение зонирования.
Типичные ошибки при закупке
['Ошибка 1: Размещение стола в проходе, что нарушает эргономику и увеличивает риск травматизма.', 'Ошибка 2: Использование стола для разных видов сырья без дополнительной маркировки, что ведет к перекрестному загрязнению.', 'Ошибка 3: Игнорирование необходимости зазора между столом и стеной для уборки, что затрудняет соблюдение гигиены.']
Совместимость в проекте
Стол устанавливается в линию с другими производственными столами, моечными ваннами, стеллажами. Рекомендуется комбинировать с вытяжным зонтом при размещении над тепловым оборудованием, но для холодных цехов достаточно общеобменной вентиляции.
Проверьте на планировке: достаточность проходов для персонала (не менее 1,2 м), расстояние до моечных ванн и оборудования, отсутствие пересечения с линиями раздачи. Убедитесь, что стол не блокирует доступ к розеткам и выключателям.
Подробное описание
Стол разделочный СР-2/1800/800-Э Алента от Атеси — производственный стол для предприятий общественного питания и торговли. Модель предназначена для разделки мяса, рыбы и обработки овощей. Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI 430, устойчивой к коррозии и механическим воздействиям. Нижняя полка-решетка из оцинкованной стали позволяет хранить инвентарь и посуду, обеспечивая порядок на рабочем месте. Регулируемые по высоте ножки компенсируют неровности пола, что критично для устойчивости при интенсивной работе. В кафе и ресторанах стол используется в мясном, рыбном или овощном цехах, а также в зоне раздачи для подготовки ингредиентов. В пекарнях — для разделки теста и подготовки начинок. Оборудование не требует подключения к воде и электричеству, что упрощает размещение. Однако при установке необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов. Неправильная установка без учета потоков персонала может привести к перекрестному загрязнению и нарушению СанПиН. Рекомендуется согласовать размещение с технологом до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде или электричеству для стола СР-2/1800/800-Э?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается в сухой зоне цеха, важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов.
Как стол соответствует требованиям СанПиН?
Стол изготовлен из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. Для соблюдения СанПиН важно размещать его в соответствии с потоками сырья и готовой продукции, исключая перекрестное загрязнение.
Можно ли использовать стол для других целей, например, для кондитерского цеха?
Да, стол подходит для разделки теста и подготовки кондитерских изделий, если не требуется специальное покрытие. Однако для работы с пищевыми красителями рекомендуется уточнить совместимость материала.
Каковы сроки согласования планировки с технологом?
Обычно анализ планировки и выдача рекомендаций занимает 1-2 рабочих дня. Это позволяет избежать ошибок при закупке и монтаже.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1800 × 800 × 850 мм
Бренд
Атеси
Модель
СР-2/1800/800-Э Алента
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1800 × 800 × 850 мм |
| Материал стоек | Оцинкованный уголок |
| Материал полки | Оцинкованная сталь |
| Тип установки | Отдельностоящий |
| Бренд | Атеси |
| Модель | СР-2/1800/800-Э Алента |
| Габариты (ДхШхВ) | 1800х800х850 мм |
| Регулировка ножек | Есть |
| Назначение | Разделка мяса, рыбы, овощей |
