Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол разделочный СПР-80/60 (ID39a8fc72)
Стол разделочный СПР-80/60 (КОБОР) — рабочая поверхность для разделки и обработки продуктов в кафе, ресторанах и пищевых цехах. Модель с габаритами 800x600 мм, изготовлена из нержавеющей стали, устойчива к коррозии и проста в уходе. Подходит для установки в холодном, горячем и мясном цехах. Не требует подключения к ком
от 17 746 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный СПР-80/60 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов, а также для использования в качестве вспомогательной рабочей поверхности на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
Модель широко применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях, супермаркетах и комбинатах питания. В холодном цехе на нём разделывают овощи и фрукты, в горячем — мясо и рыбу, в пекарне — тесто. Также стол может использоваться для установки мелкого оборудования, например, весов или кухонных комбайнов.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 304
- Усиленная конструкция, выдерживает нагрузку до 150 кг
- Компактные размеры 800x600 мм — экономия пространства
- Не требует подключения к коммуникациям
- Простой уход и устойчивость к коррозии
Ключевые параметры
- Габариты: 800x600x850 мм
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304
- Толщина металла: 1.2 мм
- Нагрузка: до 150 кг
- Вес: 25 кг
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: сырьё не должно пересекаться с готовой продукцией. Установите стол так, чтобы к нему был свободный доступ для уборки и дезинфекции. Рекомендуется предусмотреть зазор от стены не менее 5 см для гигиенической обработки.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков. Достаточно распаковать изделие и установить на ровный пол. Подключение к электричеству, воде или газу не требуется. Убедитесь, что в помещении есть достаточный проём для заноса стола (ширина дверного проёма не менее 80 см).
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в соответствии с требованиями СанПиН к зонированию и потокам. В производственных цехах необходимо разделять процессы обработки сырья и готовой продукции. Стол должен легко очищаться и дезинфицироваться. Рекомендуется размещать его в зоне с достаточным воздухообменом, особенно если рядом установлено тепловое оборудование.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение стола в проходе, что создаёт препятствие для персонала и нарушает эргономику.', 'Установка стола в зоне перекрёстных потоков сырья и готовой продукции, что ведёт к риску бактериального загрязнения.', 'Игнорирование необходимости зазора от стены для уборки, что затрудняет соблюдение гигиенических норм.']
Совместимость в проекте
Стол разделочный СПР-80/60 отлично сочетается с другими элементами кухонной линии: стеллажами, мойками, холодильными шкафами и тепловым оборудованием. Может использоваться как самостоятельный элемент или в составе технологической линии. Для обеспечения вентиляции при установке рядом с горячим оборудованием рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт.
Перед включением стола в спецификацию проверьте на планировке: достаточно ли места для установки с учётом проходов и технологических зон, не пересекаются ли потоки сырья и готовой продукции, удобно ли расположен стол относительно мойки и холодильного оборудования. Также убедитесь, что размеры стола соответствуют вашим задачам.
Подробное описание
Стол разделочный СПР-80/60 от КОБОР — это надёжная рабочая поверхность для предприятий общественного питания, супермаркетов и пищевых производств. Модель предназначена для разделки и обработки продуктов, а также используется как вспомогательная поверхность для кухонного оборудования. В кафе и ресторанах стол устанавливается в холодном, горячем или мясном цехах, обеспечивая удобное рабочее место для поваров. В пекарнях он применяется для подготовки теста и кондитерских изделий. Для подключения не требуется вода или электричество, что упрощает монтаж. Однако важно правильно разместить стол с учётом потоков персонала и требований СанПиН, чтобы избежать перекрёстного загрязнения. Неправильная установка может привести к нарушению санитарных норм и необходимости переделки. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы интегрировать стол в общую линию и обеспечить эргономику.
FAQ по модели
Требует ли стол разделочный СПР-80/60 подключения к электричеству или воде?
Нет, модель не требует подключения к инженерным коммуникациям. Это упрощает установку и позволяет размещать стол в любом месте цеха, где есть достаточное пространство.
Как правильно установить стол, чтобы соблюсти требования СанПиН?
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей технологическому процессу, с учётом потоков сырья и готовой продукции. Важно обеспечить доступ для уборки и дезинфекции. Рекомендуется проконсультироваться с технологом для точного размещения.
Можно ли использовать стол для других целей, кроме разделки?
Да, стол можно использовать как вспомогательную поверхность для установки кухонного оборудования, например, весов или миксеров, а также для подготовки ингредиентов.
Какие сроки разбора плана расстановки оборудования с технологом?
Обычно анализ планировки занимает 1-2 рабочих дня. Технолог оценит потоки персонала, зонирование и соответствие нормам, после чего предоставит рекомендации по размещению стола и другого оборудования.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
800 × 600 × 850 мм
Бренд
КОБОР
Габариты (ШхГхВ)
800x600x850 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 800 × 600 × 850 мм |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | КОБОР |
| Габариты (ШхГхВ) | 800x600x850 мм |
| Толщина металла | 1.2 мм |
| Нагрузка | до 150 кг |
| Вес | 25 кг |
