Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол разделочный СПР-180/60 (IDb785bef0)
Стол разделочный СПР-180/60 КОБОР — надежная рабочая поверхность для разделки и обработки продуктов в кафе, ресторанах и пищевых производствах. Модель с габаритами 1800×600 мм, изготовлена из нержавеющей стали, устойчива к коррозии и механическим воздействиям. Подходит для установки в горячих, холодных, мясных и рыбных
от 27 857 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный СПР-180/60 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и обработке пищевых продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Модель обеспечивает гигиеничную и прочную рабочую поверхность, устойчивую к механическим воздействиям и коррозии.
Типовые сценарии использования включают установку в мясном, рыбном, овощном, горячем и холодном цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в супермаркетах и комбинатах питания. Стол используется как основное рабочее место для поваров, а также как вспомогательная поверхность для размещения оборудования и инвентаря.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,2 мм
- Усиленная конструкция, выдерживающая нагрузку до 200 кг
- Регулируемые ножки для выравнивания по уровню
- Гигиеничная поверхность, устойчивая к коррозии и моющим средствам
- Простая сборка и установка без подключения к инженерным сетям
Ключевые параметры
- Габариты 1800×600×850 мм
- Материал столешницы — нержавеющая сталь AISI 304
- Толщина столешницы 1,2 мм
- Нагрузка до 200 кг
- Вес 45 кг
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен быть установлен так, чтобы исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Также предусмотрите свободное пространство для подхода персонала и уборки.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных инженерных подключений. Достаточно установить его на ровный пол и отрегулировать ножки по уровню. Необходимо обеспечить проходы шириной не менее 1 метра для удобства работы и уборки. При размещении в цехе учитывайте требования пожарной безопасности и вентиляции.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть расположен в соответствии с зонированием цеха, чтобы исключить перекрестные потоки сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна регулярно обрабатываться дезинфицирующими средствами. Необходимо обеспечить достаточный воздухообмен в помещении, особенно если стол используется в горячем цехе.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола без учета технологических потоков, что приводит к пересечению сырья и готовой продукции', 'Размещение стола вплотную к стене, что затрудняет уборку и обслуживание', 'Выбор модели без учета реальных габаритов помещения, что требует перепланировки']
Совместимость в проекте
Стол разделочный СПР-180/60 может устанавливаться в линию с другими производственными столами, моечными ваннами, стеллажами и холодильным оборудованием. При размещении в линии необходимо предусмотреть вытяжной зонт над тепловым оборудованием и обеспечить вентиляцию в соответствии с нормами.
Перед включением в спецификацию проверьте соответствие габаритов стола планировке цеха, наличие свободного доступа для персонала и возможность соблюдения санитарных разрывов. Убедитесь, что стол не будет мешать основным технологическим потокам.
Подробное описание
Стол разделочный СПР-180/60 от КОБОР — это производственный стол с рабочей поверхностью 1800×600 мм, предназначенный для разделки и обработки пищевых продуктов в цехах предприятий общественного питания. Модель используется в горячих, холодных, мясных и рыбных цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в супермаркетах и комбинатах питания. Стол не требует подключения к инженерным сетям (вода, электричество, вентиляция), что упрощает его размещение в любом помещении. Однако при установке необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам персонала: стол должен быть расположен в соответствии с технологическим процессом, обеспечивая удобный доступ и соблюдение гигиенических норм. Неправильная установка без учета планировки может привести к переделкам, нарушению санитарных требований и снижению эффективности работы. Рекомендуется проводить планировку с участием технолога до закупки, чтобы избежать ошибок и оптимизировать CAPEX/OPEX.
FAQ по модели
Требует ли стол разделочный СПР-180/60 подключения к воде или электричеству?
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это упрощает установку и позволяет размещать стол в любом месте цеха, где это удобно по технологическому процессу.
Как правильно установить стол разделочный СПР-180/60 в соответствии с СанПиН?
Стол должен быть расположен в зоне, соответствующей технологическому потоку (например, в мясном цехе — на линии обработки сырья). Важно обеспечить свободный доступ и соблюдение гигиенических разрывов между оборудованием. Рекомендуется согласовать планировку с технологом.
Можно ли использовать стол СПР-180/60 в горячем цехе?
Да, стол подходит для горячего цеха как вспомогательная поверхность для подготовки продуктов. Однако при размещении рядом с тепловым оборудованием необходимо учитывать тепловые нагрузки и требования пожарной безопасности.
Какие аналоги существуют у стола СПР-180/60?
В зависимости от задач можно рассмотреть столы с бортами, с полкой или с ящиками. Технолог поможет подобрать оптимальную модель под вашу планировку и технологические процессы.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1800 × 600 × 850 мм
Бренд
КОБОР
Габариты (Д×Ш×В)
1800×600×850 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1800 × 600 × 850 мм |
| Тип | Разделочный стол |
| Производство | Россия |
| Бренд | КОБОР |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1800×600×850 мм |
| Нагрузка | до 200 кг |
| Вес | 45 кг |
