Столы Под заказ в спецификацию
КОБОР

Стол разделочный СПР-100/70 (ID29081219)

Стол разделочный СПР-100/70 КОБОР — надежная рабочая поверхность для разделки продуктов в кафе и ресторанах. Цельносварная конструкция из нержавеющей стали, размер 1000×700 мм. Подходит для горячих и холодных цехов. Не требует подключения к сетям.

от 21 087 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключпоставка в рамках проекта.

О модели

Модель СПР-100/70 предназначена для выполнения операций разделки, нарезки и обработки пищевых продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания. Она обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность, устойчивую к механическим и химическим воздействиям.

Стол широко используется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и супермаркетах. В горячем цехе на нем размещают гастроемкости и разделочные доски, в холодном — нарезают овощи и зелень, в мясном и рыбном цехах — разделывают сырье. Также применяется как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования.

Особенности модели

  • Цельносварная конструкция из нержавеющей стали AISI 430
  • Усиленная столешница толщиной 1 мм
  • Регулируемые опоры для выравнивания по уровню
  • Нижняя полка для хранения инвентаря
  • Гигиеничное исполнение, легко моется

Ключевые параметры

  • Габариты: 1000×700×850 мм
  • Материал: нержавеющая сталь AISI 430
  • Толщина металла: 1 мм
  • Вес: 30 кг
  • Нагрузка на полку: до 100 кг

Совет технолога: При установке стола учитывайте направление технологического потока: он должен быть расположен так, чтобы не пересекались потоки сырья и готовой продукции. Рекомендуется предусмотреть свободный доступ к столу со всех сторон для удобства уборки.

Монтаж и подключение

Монтаж стола не требует специальных инженерных подключений. Достаточно установить его на ровный пол и отрегулировать опоры по уровню. При размещении в линии с другим оборудованием обеспечьте зазоры для санитарной обработки. Габариты проема должны позволять свободный пронос стола (ширина не менее 800 мм).

СанПиН и зонирование

Стол должен быть установлен в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в производственных цехах необходимо соблюдать поточность технологических процессов, исключая встречные потоки сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна подвергаться регулярной мойке и дезинфекции. Вентиляция цеха должна обеспечивать удаление избыточного тепла и влаги.

Типичные ошибки при закупке

['Ошибка 1: Размещение стола вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и может привести к накоплению грязи.', 'Ошибка 2: Установка стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что нарушает санитарные нормы.', 'Ошибка 3: Игнорирование высоты стола относительно других рабочих поверхностей, что приводит к неудобству работы персонала.']

Совместимость в проекте

Стол СПР-100/70 отлично сочетается с другими элементами технологических линий: стеллажами, моечными ваннами, тепловым оборудованием. Может использоваться в паре с вытяжным зонтом при установке над тепловым оборудованием. Встраивается в линии раздачи и приготовления.

Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола в соответствии с планировкой цеха, наличие свободного пространства для выдвижных ящиков и дверей, а также соответствие высоты стола росту персонала. Убедитесь, что стол не блокирует проходы и не нарушает поточность.

Подробное описание

Стол разделочный СПР-100/70 КОБОР — надежная рабочая поверхность для разделки продуктов в кафе и ресторанах. Цельносварная конструкция из нержавеющей стали, размер 1000×700 мм. Подходит для горячих и холодных цехов. Не требует подключения к сетям. Модель СПР-100/70 предназначена для выполнения операций разделки, нарезки и обработки пищевых продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания. Она обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность, устойчивую к механическим и химическим воздействиям. Стол широко используется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и супермаркетах. В горячем цехе на нем размещают гастроемкости и разделочные доски, в холодном — нарезают овощи и зелень, в мясном и рыбном цехах — разделывают сырье. Также применяется как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования. При установке стола учитывайте направление технологического потока: он должен быть расположен так, чтобы не пересекались потоки сырья и готовой продукции. Рекомендуется предусмотреть свободный доступ к столу со всех сторон для удобства уборки. Особенности: Цельносварная конструкция из нержавеющей стали AISI 430; Усиленная столешница толщиной 1 мм; Регулируемые опоры для выравнивания по уровню; Нижняя полка для хранения инвентаря; Гигиеничное исполнение, легко моется. Параметры: Габариты: 1000×700×850 мм; Материал: нержавеющая сталь AISI 430; Толщина металла: 1 мм; Вес: 30 кг; Нагрузка на полку: до 100 кг. Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола в соответствии с планировкой цеха, наличие свободного пространства для выдвижных ящиков и дверей, а также соответствие высоты стола росту персонала. Убедитесь, что стол не блокирует проходы и не нарушает поточность.

FAQ по модели

Требует ли стол подключения к воде или электричеству?

Нет, модель СПР-100/70 не требует подключения к инженерным сетям. Это стационарный стол, который устанавливается в цехе и готов к использованию после монтажа.

Как стол соответствует требованиям СанПиН?

Стол изготовлен из нержавеющей стали, которая легко моется и дезинфицируется. Он предназначен для установки в производственных цехах с соблюдением поточности технологических процессов, что соответствует санитарным нормам.

Можно ли использовать стол в горячем цехе?

Да, стол подходит для горячего цеха, так как нержавеющая сталь устойчива к высоким температурам и воздействию влаги. Однако важно размещать его на достаточном расстоянии от теплового оборудования.

Какие сроки планировки и консультации технолога?

Обычно консультация технолога занимает 1-2 рабочих дня. Мы помогаем с расстановкой оборудования, учетом потоков и требований СанПиН, чтобы избежать переделок.

Характеристики

Подключение Электричество
Габариты 1000 × 700 × 850 мм
Бренд КОБОР
Габариты (ШхГхВ) 1000×700×850 мм
Все параметры
Мощность
ПодключениеЭлектричество
Габариты1000 × 700 × 850 мм
Тип конструкцииЦельносварная
БрендКОБОР
Габариты (ШхГхВ)1000×700×850 мм
Толщина металла1 мм
Нагрузка на полкудо 100 кг
Вес30 кг
Позвонить Пришлите план