Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол разделочный СПР-100/60 (ID7bbe502f)
Стол разделочный СПР-100/60 КОБОР — надежное рабочее место для разделки и обработки продуктов. Столешница из нержавеющей стали AISI 304, размер 1000×600 мм, высота 850 мм. Подходит для горячих, холодных, мясных и рыбных цехов. Устойчив к коррозии, прост в уходе. Оптимален для кафе, ресторанов, столовых и пекарен.
от 19 766 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный СПР-100/60 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и подготовке пищевых продуктов в профессиональных кухнях. Он обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность, устойчивую к воздействию влаги, кислот и механических нагрузок.
Модель широко используется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях, супермаркетах и комбинатах питания. Стол устанавливается в горячих, холодных, мясных, рыбных и овощных цехах, а также используется как вспомогательная поверхность для размещения кухонного оборудования.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,2 мм
- Усиленная конструкция, выдерживающая нагрузку до 100 кг
- Гигиеничная поверхность, устойчивая к коррозии и деформации
- Простота монтажа: не требует подключения к сетям
- Оптимальные габариты для компактных помещений
Ключевые параметры
- Габариты: 1000×600×850 мм
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304
- Толщина стали: 1,2 мм
- Максимальная нагрузка: 100 кг
- Бренд: КОБОР
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: разделка сырья должна быть отделена от зоны готовой продукции. Рекомендуется устанавливать стол вдоль линии раздачи или рядом с моечной ванной для удобства мытья рук и инструментов.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровный пол и при необходимости закрепить к стене для устойчивости. Подключение к электричеству, воде или вентиляции не требуется. Убедитесь, что габариты стола позволяют его пронести через дверные проемы (ширина не менее 700 мм).
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в соответствии с принципом поточности: сырье, полуфабрикаты и готовая продукция не должны пересекаться. Поверхность стола подлежит регулярной мойке и дезинфекции. В помещениях с повышенной влажностью рекомендуется обеспечить дополнительную вентиляцию для предотвращения коррозии.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в проходе, что создает препятствия для персонала и нарушает эргономику', 'Размещение стола в зоне с высоким уровнем влажности без дополнительной защиты, что может привести к коррозии', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к столу для уборки, что затрудняет соблюдение гигиены']
Совместимость в проекте
Стол СПР-100/60 отлично сочетается с моечными ваннами, стеллажами, холодильными шкафами и другими элементами технологических линий. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом, если над столом планируется тепловая обработка, и вентиляцией для удаления избыточной влаги.
Перед включением стола в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного пространства для подхода персонала, расстояние до моечных ванн и другого оборудования, соответствие высоты стола росту персонала, возможность соблюдения санитарных разрывов между зонами.
Подробное описание
Стол разделочный СПР-100/60 от КОБОР — это стационарное рабочее место для предприятий общественного питания, предназначенное для разделки, обработки и подготовки пищевых продуктов. Модель с габаритами 1000×600 мм и высотой 850 мм оснащена столешницей из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Применяется в горячих, холодных, мясных, рыбных и овощных цехах кафе, ресторанов, столовых, пекарен и супермаркетов. Не требует подключения к инженерным сетям (электричество, вода, вентиляция), что упрощает размещение в любом помещении. При установке важно обеспечить свободный доступ к столу со всех сторон для соблюдения потоков персонала и уборки. Неправильное размещение без учета технологических процессов может привести к перекрестному загрязнению и нарушению СанПиН. Рекомендуется согласовать планировку с технологом до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Требует ли стол СПР-100/60 подключения к электричеству или воде?
Нет, стол разделочный СПР-100/60 не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается в любом месте производственного цеха, где есть необходимость в дополнительной рабочей поверхности.
Как стол СПР-100/60 соответствует требованиям СанПиН?
Стол изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, которая разрешена для контакта с пищевыми продуктами. Гладкая поверхность легко моется и дезинфицируется, что соответствует санитарным нормам для предприятий общественного питания.
Можно ли использовать стол СПР-100/60 в пекарне?
Да, стол подходит для пекарен, где используется для разделки теста, формовки изделий и других операций. Его размеры и материал обеспечивают гигиеничность и удобство работы.
Как быстро можно получить консультацию по планировке с этим столом?
Вы можете обратиться к технологу инженерного центра «Технологии Общепита» для консультации по размещению стола в вашем проекте. Обычно ответ предоставляется в течение 1-2 рабочих дней.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1000 × 600 × 850 мм
Бренд
КОБОР
Габариты (Д×Ш×В)
1000×600×850 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1000 × 600 × 850 мм |
| Тип | Стационарный |
| Бренд | КОБОР |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1000×600×850 мм |
| Толщина стали | 1,2 мм |
| Назначение | Разделочный стол |
| Максимальная нагрузка | 100 кг |
