Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный с бортом СР-С-1-1800.700-02 (СР-3/1800/700) от Атеси — это прочная рабочая поверхность из нержавеющей стали для предприятий общепита. Модель оснащена бортом и нижней полкой, подходит для разделки и обработки продуктов. Идеален для кафе, ресторанов и пекарен.
от 17 802 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочный с бортом СР-С-1-1800.700-02 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Он также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования, обеспечивая дополнительное рабочее пространство.
Типовые сценарии использования включают установку в горячем или холодном цехе ресторана, на линии раздачи в столовой, в кондитерском цехе пекарни, а также в мясном или овощном цехе. Стол удобен для подготовки ингредиентов, фасовки и временного хранения продуктов на нижней полке.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен находиться в зоне обработки сырья, но не пересекаться с зоной готовой продукции. Оптимально, если стол расположен рядом с моечной ванной и холодильным шкафом, чтобы сократить перемещения персонала.
Монтаж стола не требует специальных инженерных подключений. Достаточно установить его на ровный пол и при необходимости закрепить к стене для устойчивости. Учитывайте габариты стола при транспортировке через дверные проёмы (ширина не менее 800 мм).
Стол должен размещаться в соответствии с санитарными требованиями: в зоне обработки продуктов, с учётом разделения потоков сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна регулярно дезинфицироваться. Не допускается использование стола для хранения посторонних предметов.
['Установка стола в проходе, что создаёт препятствия для персонала и нарушает требования безопасности', 'Размещение стола вдали от моечных ванн, что увеличивает риск перекрёстного загрязнения', 'Игнорирование высоты стола при подборе под рост персонала, что приводит к быстрой утомляемости']
Стол хорошо сочетается с моечными ваннами, стеллажами, холодильными шкафами и другими элементами технологических линий. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом, если над столом планируется тепловая обработка, и с бактерицидными лампами для соблюдения санитарных норм.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола в соответствии с планировкой помещения, убедитесь, что остаются проходы не менее 1,2 м для персонала, и что стол не блокирует доступ к другим оборудованием. Также оцените высоту стола относительно других рабочих поверхностей.
Стол разделочный с бортом СР-С-1-1800.700-02 (СР-3/1800/700) от Атеси — это прочная рабочая поверхность из нержавеющей стали для предприятий общепита. Модель оснащена бортом и нижней полкой, подходит для разделки и обработки продуктов. Идеален для кафе, ресторанов и пекарен. Стол разделочный с бортом СР-С-1-1800.700-02 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Он также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования, обеспечивая дополнительное рабочее пространство. Типовые сценарии использования включают установку в горячем или холодном цехе ресторана, на линии раздачи в столовой, в кондитерском цехе пекарни, а также в мясном или овощном цехе. Стол удобен для подготовки ингредиентов, фасовки и временного хранения продуктов на нижней полке. При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен находиться в зоне обработки сырья, но не пересекаться с зоной готовой продукции. Оптимально, если стол расположен рядом с моечной ванной и холодильным шкафом, чтобы сократить перемещения персонала. Особенности: Борт по периметру предотвращает скатывание продуктов; Нижняя полка для хранения инвентаря; Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии; Усиленная конструкция выдерживает значительные нагрузки; Простая сборка и уход. Параметры: Габариты: 1800x700x850 мм; Материал: нержавеющая сталь; Бренд: Атеси; Артикул: 00000309057; Наличие борта и полки. Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола в соответствии с планировкой помещения, убедитесь, что остаются проходы не менее 1,2 м для персонала, и что стол не блокирует доступ к другим оборудованием. Также оцените высоту стола относительно других рабочих поверхностей.
Нет, стол разделочный СР-С-1-1800.700-02 не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается как самостоятельный элемент кухонного оборудования.
Необходимо размещать стол в зоне обработки продуктов с учётом потоков сырья и готовой продукции, чтобы избежать перекрёстного загрязнения. Рекомендуется согласовать планировку с технологом.
Да, стол подходит для пекарен, так как его поверхность устойчива к механическим воздействиям и легко моется, что важно при работе с тестом и мукой.
Аналогами являются столы разделочные других производителей с похожими габаритами и функционалом, например, из серии СР. Для подбора оптимального варианта обратитесь к технологу.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1800 × 700 × 850 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Вес | 45 кг |
| Полка | Нижняя |
| Серия | СР «СТАНДАРТ» |