Столы Под заказ в спецификацию
Атеси

Стол разделочный с бортом СР-С-1-1500.800-02-Н (СР-3-1500/800-Н) (ID902f4754)

Стол разделочный с бортом СР-С-1-1500.800-02-Н (СР-3-1500/800-Н) от Атеси — прочная рабочая поверхность для предприятий общепита. Модель с бортом предотвращает падение продуктов, выполнена из пищевой нержавеющей стали, легко моется. Подходит для разделки, обработки и вспомогательных операций.

от 21 771 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столыТепловоеМоечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудованиеКалькулятор площади кухниКейс: столовая

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель СР-С-1-1500.800-02-Н предназначена для выполнения операций разделки, нарезки и обработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Борт по периметру предотвращает скатывание продуктов и жидкости, что повышает безопасность и гигиену рабочего места.

Стол устанавливается в горячих и холодных цехах, в заготовочных и мясных цехах, а также в пекарнях и кондитерских. Используется как основная рабочая поверхность для поваров, а также как вспомогательная — для размещения кухонного инвентаря и оборудования.

Особенности модели

  • Борт по периметру столешницы
  • Изготовлен из нержавеющей стали
  • Усиленная конструкция
  • Простота санитарной обработки
  • Соответствие требованиям СанПиН

Ключевые параметры

  • Габариты: 1500x800 мм
  • Бренд: Атеси
  • Артикул: 00000309102
  • Серия: СР «СТАНДАРТ»
  • Наличие борта

Совет технолога: При расстановке столов учитывайте направление движения персонала: разделочный стол должен быть расположен так, чтобы повар имел свободный доступ к сырью и готовой продукции, не пересекаясь с потоками грязной посуды. Рекомендуется предусмотреть расстояние не менее 1,2 метра для прохода.

Монтаж и подключение

Монтаж стола не требует специальных подключений. Достаточно установить его на ровный пол и при необходимости закрепить к стене. Учитывайте габариты проёмов и коридоров для транспортировки стола к месту установки.

СанПиН и зонирование

Столы разделочные должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к моющим и дезинфицирующим средствам. В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20, необходимо обеспечить раздельные столы для сырых и готовых продуктов, чтобы исключить бактериальное загрязнение. Размещение столов должно обеспечивать поточность технологических процессов.

Типичные ошибки при закупке

['Закупка стола без учёта направления технологических потоков, что приводит к пересечению сырья и готовой продукции.', 'Установка стола вплотную к стене без зазора для уборки, что затрудняет санитарную обработку.', 'Выбор стола без борта для цеха, где обрабатываются жидкие продукты, что увеличивает риск загрязнения пола.']

Совместимость в проекте

Стол сочетается с другими элементами кухонной линии: стеллажами, моечными ваннами, холодильным оборудованием. Рекомендуется устанавливать стол в комплекте с вытяжным зонтом, если над ним будут проводиться операции с выделением пара или запахов. Также возможно размещение стола в линии раздачи.

Проверьте габариты стола и его расположение на плане кухни. Убедитесь, что вокруг стола достаточно места для комфортной работы и соблюдения санитарных разрывов. Согласуйте модель с технологическими процессами: для мясного цеха может потребоваться отдельный стол для разделки, для холодного — для салатов.

Подробное описание

Разделочный стол с бортом СР-С-1-1500.800-02-Н (СР-3-1500/800-Н) от бренда Атеси — это надёжная рабочая поверхность для предприятий общественного питания и торговли. Модель предназначена для разделки и обработки пищевых продуктов, а также может использоваться как вспомогательная поверхность для кухонного оборудования. Стол оснащён бортом, предотвращающим скатывание продуктов и жидкости, что особенно важно при интенсивной работе. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и цехах по переработке продуктов. Для установки не требуется специальных подключений к воде, электрике или вентиляции, что упрощает размещение. Однако важно правильно спланировать расстановку оборудования, чтобы обеспечить удобные потоки персонала и соблюдение санитарных норм. Неправильная установка без учёта технологических процессов может привести к переделкам и дополнительным затратам. Рекомендуется обратиться к технологу для разработки планировки до закупки.

FAQ по модели

Требуется ли подключение к воде или электричеству для стола СР-С-1-1500.800-02-Н?

Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается как самостоятельный элемент кухонного оборудования, что упрощает монтаж и перемещение.

Какие санитарные требования предъявляются к размещению разделочных столов?

Столы должны быть расположены с учётом поточности технологических процессов, чтобы исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Поверхность должна быть гладкой, без щелей, легко поддаваться мойке и дезинфекции.

Можно ли использовать этот стол в пекарне?

Да, стол подходит для пекарен, где требуется разделка теста, подготовка ингредиентов или как вспомогательная поверхность. Важно обеспечить достаточное пространство для работы персонала.

Как подобрать аналог, если нужен стол другой ширины?

В серии СР «СТАНДАРТ» есть модели с разными габаритами. Для подбора аналога обратитесь к технологу инженерного центра, который учтёт вашу планировку и технологические задачи.

Характеристики

Подключение Электричество
Бренд Атеси
Тип Стол разделочный
Материал столешницы Нержавеющая сталь
Все параметры
Мощность—
ПодключениеЭлектричество
Габариты—
ТипСтол разделочный
БрендАтеси
Габариты (ДхШхВ)1500x800xH мм
СерияСР «СТАНДАРТ»
НазначениеРазделка и обработка пищевых продуктов
ПрименениеПредприятия общественного питания и торговли
Позвонить Пришлите план