Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол разделочный с бортом СР-Б-1-1800.600-02 (СР-3/1800/600-Э) (ID33b3733d)
Стол разделочный СР-Б-1-1800.600-02 от Атеси: столешница из нержавеющей стали AISI 430, усиленная ЛДСП, борт по периметру, нижняя полка. Каркас из оцинкованного профиля 1,2 мм. Модель серии «Бюджет» для кафе, ресторанов, столовых.
от 15 867 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный СР-Б-1-1800.600-02 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и подготовке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Он также может использоваться как дополнительная рабочая поверхность для размещения кухонного инвентаря и оборудования.
Типовые сценарии: установка в горячем или холодном цехе кафе, ресторана, столовой; использование в кондитерском цехе для раскатки теста; размещение в зоне раздачи для порционирования блюд; применение в пекарне для подготовки ингредиентов.
Особенности модели
- Борт по периметру предотвращает скатывание продуктов
- Столешница из нержавеющей стали AISI 430 с усилением ЛДСП
- Каркас из оцинкованного профиля толщиной 1,2 мм
- Нижняя полка для хранения инвентаря
- Серия «Бюджет» — экономичное решение
Ключевые параметры
- Габариты: 1800x600x850 мм
- Материал столешницы: нержавеющая сталь AISI 430
- Усиление столешницы: ЛДСП
- Материал каркаса: оцинкованная сталь 1,2 мм
- Наличие борта: да
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление движения персонала: он не должен создавать помех на пути от мойки к плите или от холодильника к рабочей поверхности. Оптимально, если стол стоит перпендикулярно линии раздачи, чтобы обеспечить удобный доступ.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: стол поставляется в собранном виде, достаточно распаковать и установить на ровный пол. Подключение к инженерным сетям не требуется. Убедитесь, что в помещении есть достаточная вентиляция, если стол устанавливается рядом с тепловым оборудованием.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, разделочные столы должны размещаться с учётом поточности технологических процессов, исключая встречные потоки сырья и готовой продукции. Стол должен легко мыться и дезинфицироваться, поэтому важно обеспечить свободный доступ ко всем его поверхностям.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и может привести к скоплению грязи.', 'Размещение стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что нарушает санитарные нормы.', 'Игнорирование необходимости дополнительного освещения над рабочей поверхностью, что снижает безопасность работы.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с другими элементами технологической линии: стеллажами, моечными ваннами, холодильным оборудованием. Рекомендуется устанавливать его в паре с вытяжным зонтом, если рядом есть тепловое оборудование, и предусмотреть место для настенного или потолочного светильника.
Проверьте на планировке: достаточность места для установки с учётом открывания дверей и проходов; соответствие высоты стола (850 мм) росту персонала; наличие свободного доступа к нижней полке для уборки; отсутствие пересечения с потоками сырья и готовой продукции.
Подробное описание
Стол разделочный с бортом СР-Б-1-1800.600-02 (СР-3/1800/600-Э) от Атеси — это производственный стол серии «Бюджет», предназначенный для предприятий общественного питания и торговли. Модель используется для разделки и обработки пищевых продуктов, а также как вспомогательная рабочая поверхность в горячем, холодном цехах, кондитерском производстве или на раздаче. Стол оснащён бортом, предотвращающим скатывание продуктов, и нижней полкой для хранения инвентаря. Каркас и полка выполнены из оцинкованного профиля толщиной 1,2 мм, столешница — из нержавеющей стали AISI 430 с дополнительным усилением листом ЛДСП. Модель не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает её размещение в любом помещении. При установке важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдать расстояния до стен и другого оборудования согласно СанПиН. Неправильная установка без учёта потоков персонала может привести к перекрёстному загрязнению и затруднению уборки. Рекомендуется проводить планировку с технологом до закупки, чтобы избежать ошибок в расстановке и обеспечить соответствие нормам.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде или электричеству для стола СР-Б-1-1800.600-02?
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это механическое оборудование, которое устанавливается в любом месте цеха с учётом удобства работы и требований СанПиН.
Какие требования СанПиН необходимо учитывать при установке разделочного стола?
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей технологическому процессу, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции, а также расстояние до стен не менее 5 см.
Можно ли использовать этот стол в горячем цехе?
Да, стол подходит для горячего цеха, так как столешница из нержавеющей стали устойчива к высоким температурам. Однако не рекомендуется ставить его вплотную к тепловому оборудованию без зазора для вентиляции.
Как быстро можно получить консультацию по планировке с этим столом?
Вы можете запросить консультацию технолога в инженерном центре «Технологии Общепита». Обычно мы отвечаем в течение одного рабочего дня и помогаем с расстановкой оборудования с учётом всех норм.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1800 × 600 × 850 мм
Бренд
Атеси
Габариты (ДхШхВ)
1800x600x850 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1800 × 600 × 850 мм |
| Материал каркаса | Оцинкованная сталь, 1,2 мм |
| Тип установки | Отдельностоящий |
| Бренд | Атеси |
| Габариты (ДхШхВ) | 1800x600x850 мм |
| Полка | Нижняя, из оцинкованной стали |
| Серия | Бюджет |
