Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол разделочный с бортом СР-Б-1-1200.700-02 (СР-3/1200/700-Э) (ID9ec6cc62)
Стол разделочный СР-Б-1-1200.700-02 от Атеси — надежная рабочая поверхность для кухни. Столешница из нержавеющей стали AISI 430 с бортом, усилена ЛДСП. Каркас и полка из оцинкованной стали. Модель серии «Бюджет» — оптимальное решение для кафе, столовых и ресторанов.
от 13 185 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СР-Б-1-1200.700-02 предназначена для выполнения операций по разделке, нарезке и подготовке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Конструкция с бортом предотвращает скатывание продуктов и жидкости на пол, что повышает безопасность и гигиену рабочего места.
Стол устанавливается в горячем, холодном, мясном или овощном цехах, а также в кондитерских и пекарнях. Используется как основная рабочая поверхность для поваров, кондитеров и кухонных работников. Может применяться в качестве дополнительного стола для размещения кухонного инвентаря или готовых блюд на раздаче.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 430 с бортом
- Усиление столешницы листом ЛДСП для повышенной жесткости
- Каркас и полка из оцинкованной стали толщиной 1,2 мм
- Стойки в виде уголка обеспечивают устойчивость
- Серия «Бюджет» — экономичное решение для стартапов
Ключевые параметры
- Материал столешницы: нержавеющая сталь AISI 430
- Усиление: ЛДСП
- Каркас: оцинкованная сталь 1,2 мм
- Габариты: 1200x700x850 мм
- Наличие полки: да
Совет технолога: При расстановке столов в цехе учитывайте направление движения персонала: стол должен быть расположен так, чтобы повар не совершал лишних перемещений. Оптимально, если рядом находятся мойка и холодильник, а путь от стола до плиты не пересекает зону сырых продуктов.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать, установить на ровный пол и отрегулировать ножки (если предусмотрены). Подключение к электричеству, воде и вентиляции не требуется. При размещении учитывайте, что стол должен быть доступен для уборки со всех сторон.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей технологическому процессу, с соблюдением поточности: сырье, обработка, готовая продукция. Поверхность стола необходимо регулярно мыть с применением дезинфицирующих средств, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Важно обеспечить достаточный воздухообмен в помещении, чтобы избежать конденсата и развития микроорганизмов.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора для уборки, что затрудняет санитарную обработку.', 'Игнорирование направления потоков: стол размещен между сырьем и готовой продукцией, что создает риск перекрестного загрязнения.', 'Выбор стола без борта для цеха, где обрабатываются продукты с большим количеством жидкости, что приводит к загрязнению пола и травмам.']
Совместимость в проекте
Стол СР-Б-1-1200.700-02 отлично сочетается с другими столами серии «Бюджет», а также с холодильным оборудованием, моечными ваннами и стеллажами. При проектировании линии раздачи или производственного цеха рекомендуется устанавливать стол в комплекте с вытяжным зонтом (если над ним будет горячее оборудование) и обеспечить доступ к системе вентиляции.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола (1200x700x850 мм) и наличие свободного места в цехе с учетом открывания дверей и проходов. Убедитесь, что высота стола удобна для персонала (стандарт 850 мм). Также оцените необходимость борта: если планируете работать с жидкостями, борт обязателен.
Подробное описание
Стол разделочный с бортом СР-Б-1-1200.700-02 (СР-3/1200/700-Э) от Атеси — это производственный стол серии «Бюджет», предназначенный для предприятий общественного питания и торговли. Модель используется для разделки и обработки пищевых продуктов, а также как вспомогательная рабочая поверхность в горячем, холодном цехах, кондитерском производстве или на раздаче. Стол не требует подключения к инженерным сетям, поэтому его установка сводится к размещению на ровном полу и выравниванию по уровню. При проектировании важно учесть расстояние до мойки, холодильного оборудования и линии раздачи, чтобы обеспечить удобство персонала и соблюдение поточности технологических процессов. Неправильная расстановка столов может привести к пересечению потоков сырья и готовой продукции, что противоречит требованиям СанПиН. Рекомендуется согласовать план расстановки с технологом до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Нужно ли подключать стол СР-Б-1-1200.700-02 к электричеству или воде?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Это не электрическое оборудование, поэтому достаточно установить его на ровную поверхность и выровнять по уровню.
Какие требования СанПиН нужно учитывать при установке разделочного стола?
Стол должен быть установлен в соответствии с поточностью технологических процессов: исключить пересечение потоков сырья, готовой продукции и грязной посуды. Также необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции.
Можно ли использовать этот стол в пекарне или кондитерском цехе?
Да, стол подходит для разделки теста, подготовки кондитерских изделий и других операций. Важно, чтобы поверхность регулярно обрабатывалась разрешенными моющими средствами.
Как подобрать аналог, если нужен стол другой ширины или с дополнительными элементами?
В линейке Атеси есть различные модификации столов. Для подбора оптимальной модели рекомендуем обратиться к технологу, который учтет особенности вашего производства и планировку помещений.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Атеси
Серия
Бюджет
Тип
Стол разделочный с бортом
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Ширина, мм | 700 |
| Высота, мм | 850 |
| Материал каркаса | Оцинкованная сталь, толщина 1,2 мм |
| Тип | Стол разделочный с бортом |
| Бренд | Атеси |
| Серия | Бюджет |
| Длина, мм | 1200 |
