Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол разделочный с бортом СР-Б-1-1000.600-02 (СР-3/1000/600-Э) (ID1ef495b7)
Разделочный стол с бортом СР-Б-1-1000.600-02 (СР-3/1000/600-Э) от Атеси — бюджетная модель для предприятий питания. Используется для разделки и обработки продуктов, а также как вспомогательная поверхность. Нержавеющая сталь, задний борт 30 мм.
от 11 304 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный с бортом СР-Б-1-1000.600-02 (СР-3/1000/600-Э) предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель также может использоваться в качестве вспомогательной поверхности для установки кухонного оборудования, что расширяет ее функциональность.
Типовые сценарии использования включают установку в холодном или горячем цехе кафе, ресторана, столовой, а также в пекарнях для работы с тестом. Стол удобен для подготовки ингредиентов, нарезки овощей, мяса, рыбы, а также для размещения весов, разделочных досок и другого инвентаря.
Особенности модели
- Задний борт высотой 30 мм предотвращает падение продуктов и жидкости
- Рабочая поверхность из нержавеющей стали устойчива к коррозии и механическим воздействиям
- Бюджетная серия позволяет оснастить кухню без лишних затрат
- Простая конструкция обеспечивает легкий доступ для уборки и дезинфекции
- Универсальность: подходит для разделки и как подставка под оборудование
Ключевые параметры
- Габариты: 1000x600x850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Высота борта: 30 мм
- Серия: Бюджет
- Бренд: Атеси
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять так, чтобы не создавать перекрестков между грязной и чистой зонами. Оптимально располагать его вблизи моечной ванны и холодильного шкафа, но не ближе 1 метра от них, чтобы обеспечить удобство работы и соблюдение санитарных норм.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Подключение к воде, электричеству и вентиляции не требуется. При установке в линию с другим оборудованием необходимо обеспечить стыковку и герметизацию швов для соблюдения гигиенических требований.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, столы для обработки продуктов должны быть изготовлены из нержавеющих материалов и легко подвергаться мойке и дезинфекции. Размещение стола должно исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется устанавливать стол в зоне, где обеспечен достаточный воздухообмен (не менее 20 м³/ч на человека) и уровень освещенности не менее 200 лк.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола без учета направления движения персонала, что приводит к пересечению грязных и чистых зон', 'Размещение стола вплотную к стене без зазора для уборки, что затрудняет санитарную обработку', 'Выбор стола без борта для жидких продуктов, что увеличивает риск загрязнения рабочей зоны']
Совместимость в проекте
Стол СР-Б-1-1000.600-02 хорошо сочетается с другим оборудованием серии «Бюджет» от Атеси: столами без борта, стеллажами, моечными ваннами. В составе технологической линии его можно устанавливать рядом с холодильным шкафом, овощечисткой или мясорубкой. Для удаления избыточного тепла и запахов над линией рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного пространства для выдвижения ящиков (если есть) и подхода персонала, расстояние до моечных ванн и холодильного оборудования, соответствие высоты стола росту персонала (рекомендуемая высота 850 мм). Убедитесь, что стол не будет мешать открыванию дверей шкафов и движению тележек.
Подробное описание
Разделочный стол с бортом СР-Б-1-1000.600-02 (СР-3/1000/600-Э) от бренда Атеси — это бюджетное решение для оснащения холодного и горячего цехов предприятий общественного питания. Модель предназначена для разделки и обработки пищевых продуктов, а также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования. Стол имеет задний борт высотой 30 мм, предотвращающий скатывание продуктов и жидкости, что особенно важно при интенсивной работе. Конструкция выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и простоту санитарной обработки. В кафе и ресторанах стол применяется в линиях раздачи, на подготовительных участках, в пекарнях для работы с тестом. Для установки не требуется подключение к электричеству или воде, что упрощает размещение. Однако необходимо предусмотреть свободный доступ для уборки и соблюдение требований СанПиН к зонированию. Неправильная установка без учета потоков персонала может привести к пересечению грязных и чистых зон, что увеличивает риски пищевых загрязнений. Перед закупкой важно провести планировку с технологом, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к электричеству или воде для стола СР-Б-1-1000.600-02?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он предназначен для использования как рабочая поверхность, что упрощает его размещение в любом цехе.
Как обеспечить соответствие СанПиН при установке разделочного стола?
Стол должен быть установлен в зоне обработки продуктов с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется располагать его на расстоянии не менее 1 метра от источников загрязнения и обеспечить свободный доступ для уборки.
Можно ли подобрать аналог этого стола с другими габаритами?
Да, в линейке Атеси есть столы серии СР с различными размерами. Технолог нашего центра поможет подобрать модель под вашу планировку и задачи.
Сколько времени занимает анализ планировки и подбор оборудования?
Обычно анализ планировки и подготовка спецификации занимают от 1 до 3 рабочих дней. Мы учитываем потоки персонала, требования СанПиН и особенности вашего производства.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1000 × 600 × 850 мм
Бренд
Атеси
Тип
Стол разделочный с бортом
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1000 × 600 × 850 мм |
| Высота борта | 30 мм |
| Тип | Стол разделочный с бортом |
| Бренд | Атеси |
| Модель | СР-Б-1-1000.600-02 (СР-3/1000/600-Э) |
| Габариты (ШхГхВ) | 1000x600x850 мм |
| Назначение | Разделка и обработка продуктов |
| Серия | Бюджет |
