Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный СР-3/1500/700-Э Алента (Атеси) — рабочая поверхность из нержавейки с задним бортом и полкой. Для разделки и обработки продуктов в общепите. Габариты 1500×700 мм.
от 13 194 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочный СР-3/1500/700-Э Алента предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Он служит вспомогательной рабочей поверхностью для размещения кухонного инвентаря, гастроемкостей и оборудования.
Модель устанавливается в холодных и горячих цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в пекарнях и кулинариях. Используется для подготовки овощей, мяса, рыбы, для сборки блюд, а также как дополнительная поверхность для размещения весов, разделочных досок и посуды.
Совет технолога: При расстановке столов в линии учитывайте, что задний борт высотой 30 мм защищает стену от загрязнений, но не заменяет пристенный экран. Для удобства уборки предусмотрите зазор между столом и стеной не менее 5 см.
Монтаж не требует специальных навыков: стол устанавливается на ровный пол, ножки регулируются по высоте. Подключение к воде, электричеству и вентиляции не требуется. Убедитесь, что ширина дверных проемов позволяет занести стол (в разобранном виде возможен пронос в лифт).
Столы разделочные должны размещаться с учетом принципов поточности: сырье, полуфабрикаты и готовая продукция не должны пересекаться. Поверхность стола должна подвергаться мойке и дезинфекции после каждой операции. Материал стола устойчив к моющим средствам, разрешенным для пищевых производств.
['Закупка стола без учета высоты линии: если соседнее оборудование выше или ниже, это нарушает эргономику и увеличивает нагрузку на поваров.', 'Игнорирование необходимости зазора для уборки: стол вплотную к стене затрудняет санитарную обработку и может стать очагом загрязнений.', 'Выбор модели без борта для зон с высоким риском просыпания продуктов — приводит к дополнительным затратам на уборку и потерям сырья.']
Стол СР-3/1500/700-Э устанавливается в линию с другими столами, моечными ваннами, холодильным оборудованием. Для организации рабочего места рекомендуется использовать настенные полки, решетки для сушки и зонты вентиляции над тепловым оборудованием.
Проверьте на планировке: достаточно ли места для выдвижения ящиков (если есть) и подхода персонала. Убедитесь, что стол не блокирует проходы и не нарушает технологические потоки. Согласуйте высоту стола с остальным оборудованием линии.
Стол разделочный СР-3/1500/700-Э Алента (Атеси) — рабочая поверхность из нержавейки с задним бортом и полкой. Для разделки и обработки продуктов в общепите. Габариты 1500×700 мм. Стол разделочный СР-3/1500/700-Э Алента предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Он служит вспомогательной рабочей поверхностью для размещения кухонного инвентаря, гастроемкостей и оборудования. Модель устанавливается в холодных и горячих цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в пекарнях и кулинариях. Используется для подготовки овощей, мяса, рыбы, для сборки блюд, а также как дополнительная поверхность для размещения весов, разделочных досок и посуды. При расстановке столов в линии учитывайте, что задний борт высотой 30 мм защищает стену от загрязнений, но не заменяет пристенный экран. Для удобства уборки предусмотрите зазор между столом и стеной не менее 5 см. Особенности: Столешница из нержавеющей стали AISI 430; Задний борт высотой 30 мм; Нижняя полка для хранения; Регулируемые ножки; Усиленная конструкция. Параметры: Габариты: 1500×700×850 мм; Материал: нержавеющая сталь; Задний борт: 30 мм; Нижняя полка; Артикул: 290025; Бренд: Атеси. Проверьте на планировке: достаточно ли места для выдвижения ящиков (если есть) и подхода персонала. Убедитесь, что стол не блокирует проходы и не нарушает технологические потоки. Согласуйте высоту стола с остальным оборудованием линии.
Стол не требует подключения к коммуникациям. Достаточно установить на ровный пол, отрегулировать ножки по уровню. Важно обеспечить доступ для уборки и соблюсти расстояния до стен (не менее 5 см) для вентиляции и гигиены.
Да, стол изготовлен из пищевой нержавеющей стали, гладкой и устойчивой к коррозии. Он легко моется и дезинфицируется. Рекомендуется размещать его в соответствии с потоками сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение.
Аналоги — столы разделочные с бортом других производителей, например, «Прометей» или «Кухонный стандарт». Важно сравнивать габариты, высоту борта, материал и наличие полки. Подбор аналога лучше доверить технологу, чтобы сохранить эргономику линии.
Обычно мы готовим план расстановки и спецификацию в течение 1-2 рабочих дней после получения планировки помещения и описания технологических процессов. Это позволяет избежать ошибок и лишних затрат.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1500 × 700 × 850 мм |
| Тип | Стол разделочный |
| Производство | Россия |
| Бренд | Атеси |
| Модель | СР-3/1500/700-Э Алента |
| Габариты (ДхШхВ) | 1500×700×850 мм |
| Борт | Задний, высота 30 мм |
| Полка | Нижняя, из нержавеющей стали |
| Нагрузка | до 150 кг |
| Вес | около 35 кг |